Chlorid horečnatý (MgCl2) je biela, hygroskopická látka, ktorá tvorí niekoľko hydrátov so všeobecným vzorcom MgCl2•x(H2O).
Táto zlúčenina je typický iónový halogenid, ktorý sa veľmi dobre rozpúšťa vo vode. Chlorid horečnatý sa získava z morskej vody. Bezvodý chlorid horečnatý sa používa na výrobu kovového horčíka. V potravinárstve sa označuje E číslom E511.
Chlorid horečnatý | |||||||||||||||||||||||||||||
Všeobecné vlastnosti | |||||||||||||||||||||||||||||
Sumárny vzorec | MgCl2 MgCl2 • 6 H2O | ||||||||||||||||||||||||||||
Vzhľad | biele kryštáliky alebo prášok | ||||||||||||||||||||||||||||
Fyzikálne vlastnosti | |||||||||||||||||||||||||||||
Molekulová hmotnosť | 95,2 u (bezvodý) 203,3 u (hexahydrát) | ||||||||||||||||||||||||||||
Molárna hmotnosť | 95,211 g/mol (bezvodý) 203,303 g/mol (hexahydrát) | ||||||||||||||||||||||||||||
Teplota topenia | 708 °C (bezvodý) 117,2 °C (hexahydrát) | ||||||||||||||||||||||||||||
Teplota varu | 1 412 °C | ||||||||||||||||||||||||||||
Hustota | 2,325 g/cm³ (25 °C) 2,316 g/cm³ (30 °C) 1,569 g/cm³ (17 °C, hexahydrát) 1,276 g/cm³ (20 °C, 30% roztok) | ||||||||||||||||||||||||||||
Rozpustnosť | vo vode: Bezvodý 52,9 g/100 ml (0 °C) 53,8 g/100 ml (10 °C) 54,8 g/100 ml (20 °C) 55,5 g/100 ml (25 °C) 56 g/100 ml (30 °C) 58 g/100 ml (40 °C) 61,3 g/100 ml (60 °C) 65,8 g/100 ml (80 °C) 73 g/100 ml (100 °C) Hexahydrát 282,43 g/100 ml (0 °C) 304,35 g/100 ml (20 °C) 403,72 g/100 ml (60 °C) 578,29 g/100 ml (80 °C) 895,56 g/100 ml (100 °C) v polárnych rozpúšťadlách: Metanol 15,5 g/100 ml (0 °C) 16 g/100 ml (20 °C) 17,8 g/100 ml (40 °C) 20,4 g/100 ml (60 °C) 16 g/100 ml (20 °C, hexahydrát) Etanol 3,6 g/100 ml (0 °C) 5,6 g/100 ml (20 °C) 10 g/100 ml (40 °C) 15,9 g/100 ml (60 °C) 5,6 g/100 ml (20 °C, hexahydrát) Pyridín 1,28 g/100 ml (0 °C) 1,06 g/100 ml (20 °C) | ||||||||||||||||||||||||||||
Termochemické vlastnosti | |||||||||||||||||||||||||||||
Entropia topenia | 417 J/g | ||||||||||||||||||||||||||||
Entropia varu | 1 440 J/g | ||||||||||||||||||||||||||||
Entropia rozpúšťania | -1 595 J/g | ||||||||||||||||||||||||||||
Štandardná zlučovacia entalpia | −641,8 kJ/mol (bezvodý) −2 499,6 kJ/mol (hexahydrát) | ||||||||||||||||||||||||||||
Štandardná entropia | 89,9 J K−1mol−1 (bezvodý) 366 J K−1 mol−1 (hexahydrát) | ||||||||||||||||||||||||||||
Štandardná Gibbsová energia | −592,5 kJ/mol (bezvodý) −2 115,6 kJ/mol (hexahydrát) | ||||||||||||||||||||||||||||
Merná tepelná kapacita | 0,747 J K−1 g−1 (bezvodý) 1,549 J K−1 g−1 (hexahydrát) | ||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||
Ďalšie informácie | |||||||||||||||||||||||||||||
Číslo CAS | 7786-30-3 (bezvodý) 7791-18-6 (hexahydrát) | ||||||||||||||||||||||||||||
EINECS číslo | 232-094-6 | ||||||||||||||||||||||||||||
Číslo RTECS | OM2975000 | ||||||||||||||||||||||||||||
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok. | |||||||||||||||||||||||||||||
Chlorid horečnatý sa vyskytuje v morskej vode.
V niektorých krajinách (napríklad v Česku a Slovinsku) sa v nepatrnom rozsahu používa ako posypová soľ (resp. prímes) na zimný posyp. Je však vhodný iba pre likvidačný posyp, nie pre preventívne posyp.
Používa sa na zachovanie pôvodných farieb a aj ako ochucujúca a spevňujúca látka. S jej využitím sa môžeme stretnúť pri výrobe sójového syra tofu, či v čerstvých plátkoch mäsa, ktoré zmäkčuje. Dá sa použiť aj ako náhrada kuchynskej soli.
V Slovenskej republike, celej Európskej únii a USA je povolené pridávať látku do potravín.
Chlorid horečnatý je možné vyrobiť napríklad neutralizáciou hydroxidu horečnatého kyselinou chlorovodíkovou:
ďalšou možnosťou prípravy je spaľovanie kovového horčíka v elementárnym chlóru:
Chlorid horečnatý sa v potravinárstve považuje za bezpečnú látku a ako zdroj horčíka v ľudskom tele.
Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Chlorid hořečnatý na českej Wikipédii.
This article uses material from the Wikipedia Slovenčina article Chlorid horečnatý, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Obsah je dostupný pod licenciou CC BY-SA 4.0, pokiaľ nie je uvedené inak. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Slovenčina (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.