Sa cartzofa (Cynara cardunculus, sutaispecie scolymus) est una ortaliscia cultivada de sa familia composite.
Cartzofa | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Classificatzione sientìfica | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Nomencladura binomiale | ||||||||||||||||
Cynara cardunculus scolymus (L.) Hegi, 1929 | ||||||||||||||||
Àteros nòmenes | ||||||||||||||||
caltzofa iscartzofa canciofa | ||||||||||||||||
|
Si presentat comente una mata. Arrivat puru a 1 metro de altaria, truncu robustu, cun fozas longas, cun ispinas. Produet varios frutos, chi sunt sos fiores; su frutu si presentat cun fozas subrapare, ispinosas in sa caltzofa de tipu sardu, chena ispinas, in su tipu nadu romanu. Sa produtzione est in sos meses de ierru.
Sa cartzofa si mandigat cotta o crua.
Est meda coltivada in Sardigna (Campidanu, sa zona de su Coghinas, in su Tataresu).
This article uses material from the Wikipedia Sardu article Cynara scolymus, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Su cuntenutu est a disponimentu suta de sa litzèntzia CC BY-SA 4.0 francu chi non bi siat àteru inditadu. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Sardu (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.