Soc Negru: Specie de plante
Socul negru (Sambucus nigra L.) este o specie de plante din grupa arbuștilor cu 20-30 de soiuri din familia Adoxaceae, nativă Europei, nord-vestului Africii și sud-vestului Asiei.
Se dezvoltă pe orice tip de sol, umed sau uscat, de preferință într-un loc însorit.
| Soc negru | |
|---|---|
 | |
| Sambucus nigra | |
| Clasificare științifică | |
| Regn: | Plantae |
| Diviziune: | Magnoliophyta |
| Clasă: | Magnoliopsida |
| Ordin: | Dipsacales |
| Familie: | Adoxaceae |
| Gen: | Sambucus |
| Specie: | S. nigra |
| Nume binomial | |
| Sambucus nigra L., 1753 | |
Modifică text  | |
Utilizare
Această specie este folosită ca plantă medicinală și ornamentală. Este o specie otrăvitoare pentru mamifere. Toate părțile componente ale plantei, cu excepția florilor și fructelor coapte (dar încluzând semințele coapte) sunt otrăvitoare, deoarece conțin glicozită cianogenică, sambunigrină (C14H17NO6, număr CAS 99-19-4). Scoarța conține cristale de oxalat de calciu.
- Inflorescențele sunt folosite deseori pentru infuzii.
- În România, restul țărilor balcanice și nordul Europei din flori se produce socată, o băutură răcoritoare.
- Fructele sunt comestibile doar gătite, și sunt utilizare la producerea de gemuri, dulcețuri, jeleuri etc. Combinații reușite sunt realizate cu murele și merele, de exemplu în plăcinte.
- Mirosul puternic al frunzelor era folosit în trecut, prin legarea frunzelor de coama cailor, pentru alungarea muștelor în timpul călăritului.
- Extracte de scoarță, frunze, flori, fructe și rădăcini sunt utilizate pentru tratarea bronșitei, tusei, infecțiilor sistemului respirator superior, febrei.
- În Beerse, Belgia, o varietate de gin, numită Beers Vlierke, este obținută din fructe.
Note
Legături externe
Materiale media legate de Sambucus nigra la Wiki Commons
This article uses material from the Wikipedia Română article Soc negru, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Conținutul este disponibil sub CC BY-SA 4.0, exceptând cazurile în care se specifică altfel. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Română (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.