Note que muitos frutos (do ponto de vista biológico) são considerados legumes no sentido culinário (por exemplo, tomate ), e não aparecem neste artigo por essa razão. Por outro lado, existem algumas "frutas", como o morango ou o ananás que não são frutos em termos biológicos. Resumindo: são aqui listadas "frutas" na acepção corrente de fruta e não na acepção de fruto , científica.
Frutas são alimentos que mais contêm vitaminas e minerais O figo, ainda que não seja, em termos botânicos, um fruto , mas um sícone , é como fruta que é conhecido na linguagem corrente Algumas famílias têm maior número de espécies cujos frutos são comestíveis: Myrtaceae , Sapotaceae são algumas delas.
Pintura de frutas brasileiras (Albert Eckhout ) As frutas de clima temperado são quase todas produzidas em árvores ou arbustos lenhosos ou lianas . Contudo, elas não se desenvolvem adequadamente nas regiões tropicais (de clima quente), precipitação atmosférica regular e temperatura média anual superior a 22 °C. Isto, porque existe a necessidade fisiológica de alguns dias de baixas temperaturas (chilling requirement ), cerca de 5 a 15 °C, em cada ano anterior à floração. Como se percebe todas as plantas desse grupo são espécies que exigem para o seu crescimento normal e a sua posterior frutificação um clima tipicamente frio para um período de repouso fisiológico (repouso vegetativo) em que apresentam grande resistência ao frio. As principais frutas de clima temperado são a ameixa , a ameixa-japonesa , a cereja-doce , o damasco , a framboesa , a maçã , a nogueira-europeia , a pera , a uva -americana e a uva-europeia porque elas são amplamente cultivadas e também consumidas globalmente, devido à sua enorme adaptabilidade. Porém, existem outras frutas de grande importância local, não figurando entre as espécies produzidas predominantemente para o comércio. Estas são frequentemente extraídas da natureza como acontecia durante o período Neolítico .
Família Rosaceae
Maçã vermelha A família Rosaceae predomina entre as principais plantas produtoras de fruto de clima temperado pela sua importância e também pelo grande número de espécies. Os pomos , drupas , amoras , nêsperas , morangos , e o fruto da roseira são exemplos de frutas desta família.
Amelanqueiro Amelanqueiro (em inglês: Juneberry ou saskatoon); Pseudofrutos do género Aronia (conhecidos em inglês como chokeberry) Espinheiro-branco (Crataegus spp.) Maçã e maçãs silvestres (Malus spp.) Marmelo (Cydonia oblonga e Chaenomeles spp.) Nêspera europeia (Mespilus germanica ) - fruto hoje relativamente raro, mesmo na Europa. Nêspera (Eriobotrya japonica ) - também conhecida por nêspera japonesa e ameixa amarela. Pera , espécies Europeia e Asiática (Pyrus spp.) Prunus virginiana (conhecida em inglês como chokecherry) Fruto da roseira , (pseudofruto das plantas do género Rosa spp.), vermelho quando maduro. É usado geralmente para o preparo de geleias ou chá de ervas. Sorveira (Sorbus domestica ); Fruto da Tramazeira (rowan, em inglês). Cerejas Bagas O termo baga não é usado neste artigo tecnicamente, ou no sentido botânico. Aqui, ele significa qualquer pequena fruta, que pode ser totalmente consumida e que, eventualmente, não possui sementes.
O género botânico Rubus , vulgarmente designado por "silvas " em Portugal e "amoras " no Brasil, fornece as chamadas pseudobagas . As mais conhecidas frutas desse grupo são as amoras silvestres e as framboesas , mas outras, híbridas, como as amoras-pretas e amoras-framboesas são também muito populares. Há várias espécies e variedades de frutos silvestres, que podem provir de silvas (com espinhos) ou não.
Groselhas Loganberry Morangos Ugnis As seguintes frutas são consideradas como frutos silvestres:
Amoras , designação que inclui muitas espécies e híbridos: Cerejas , designação que inclui muitas espécies e híbridos: As verdadeiras bagas estão predominantemente na família Ericaceae , estando muitas adaptadas ao subártico :
Outras bagas que não são das famílias Rosaceae nem Ericaceae :
Frutas subtropicais e do Mediterrâneo
Uvas Os frutos desta categoria não suportam condições de temperatura baixa continuada, mas resistem a episódios de frio intenso e geada.
Alguns membros do gênero Citrus (Rutaceae ) são plantas de regiões tropicais, portanto intolerantes à ocorrência das geadas. Entretanto todas as espécies comumente comercializadas são um tanto quanto resistentes a esse fenômeno climático:
Limas Ugli Caquis Calamondina ou calamansi (Citrus mitis ) Cidra (Citrus medica ) - Fruta originária da Ásia Laranja , das quais: Citrus sinensis , espécie doce Citrus aurantium , espécie amarga Lima (Citrus aurantifolia ) (BR: Limão) Lima-caviar (Citrus australasica ) Lima-cidra (Citrus aurantifolia x medica ) (é um importante híbrido interespecífico da Lima (Citrus aurantifolia ) e da Cidra (Citrus medica )) Limão (Citrus limon ) Tangelo ou tangerina-pomelo (Citrus reticulata x paradisi ) é também outro importante híbrido interespecífico da tangerina (Citrus reticulata ) com o pomelo (Citrus paradisi ). Tangerina (Citrus reticulata ), clementina (Citrus reticulata var. clementina) Tangor ou Tângera (Citrus reticulata x sinensis ) é também outro importante híbrido interespecífico da tangerina com a laranja doce Toranja ou pomelo ou grapefruit (Citrus grandis ) Ugli , um híbrido Outras frutas de clima subtropical são:
Frutas tropicais
Algumas frutas As frutas tropicais são produzidas por plantas de todos os tipos de habitat . A única característica comum que elas compartilham entre si é a sua intolerância às geadas.
No entanto, algumas se desenvolvem bem em ambientes secos (como o cerrado e a caatinga ) e outras só crescem em matas ciliares ou de galeria, ou ainda em áreas inundadas. Há aquelas que vivem apenas em solos arenosos do litoral, como o caju , e as que precisam de solos argilosos e estação fria, como as das matas de altitude e dos campos sulinos do Brasil.
Abiu Acerolas Ficheiro:Chrysobalanus icaco (fruit) .jpg Ajuru Abacate (Persea americana ), da América Central Abacaxi ou Ananás (Ananas comosus ou Ananas sativus ; Bromeliaceae ), da América Central e México Abiu (Lucuma caimito ; Sapotaceae ), da Amazônia Abiu-cutite (Pouteria macrophylla ) Abiu-do-cerrado (Pouteria ramiflora ) Abiu-piloso (Pouteria torta ) Abiu-preto (Pouteria ramiflora ; Sapotaceae ), Amazônia e Centro-Sul do Brasil Abiu-roxo (Chrusophyllum cainito ) Aboirana (Pouteria venosa ) Abricó (Mammea americana ; Clusiaceae ) Abricó-da-flórida ou groselha híbrida (Dovyalis abyssinica X hebecarpa ; Salicaceae ) Abricó-da-praia (Lambramia bojeri ou Mimusopsis commersonii ) Abricó-de-macaco (Couroupita guianensis ; Lecythidaceae ) Abricoteiro-do-mato (Mimusops elengi ; Sapotaceae ) Abutua-grande (Chondrodendron platiphyllum ) Açaí (Euterpe oleracea ; Palmae ), da Amazônia Acaíba (Spondias mombin ) Acara-uba (Gynerium sagittatum ) Acerola (Malpighia glabra ; Malpighiaceae ), das Antilhas Achachairu (Garcinia humilis ) Achuá (Sacoglottis guianensis ), do Brasil Acumã (Syagrus flexuosa ) Acuri (Scheelea phalerata ) Aguaí (Micropholis venulosa ; Sapotaceae ) Aguaí-guaçu (Pouteria gardneriana ) Agreira (Celtis australis ; Cannabaceae ), conhecido como lodão Ajarí (Glycoxilon pedicillatum ) Ajuru (Chrysobalanus icaco ), do Brasil Akebi (Akebia quinata ), fruta encontrada no norte do Japão Araçá Akee ou Castanheiro da África (Blighia sapida ) Alfarroba (Ceratonia siliqua ; Fabaceae ) Algarobo (Prosopis ruscifolia ) Alpínia (Renealmia alpinia ; Zingiberaceae ) Alupag (Dimocarpus dydima ; Sapindaceae ) Amapá (Parahancornia amapa ; Apocynaceae ) Ameixa (Prunus domestica ; Rosaceae ) Ameixa-brava ou ameixa-da-caatinga (Ximenia americana ) Ameixa-da-mata ou cereja-de-Joinville (Eugenia candolleana ) Amêndoa (Amygalus communis ) Amendoeira-da-praia (Terminalia catappa ), da Índia e Malásia Amendoim-de-árvore ou Castanheira-da-praia (Bombacopsis glabra ) ; Bombacaceae do Brasil Amendoim-de-bugre ou manduvi (Sterculia apetala ) Amendoim-de-macaco (Sterculia striata ; Malvaceae ) Amora-do-mato (Rubus brasiliensis ) Amla (Phyllanthus Emblica ; Phyllanthaceae ), conhecida como sarandi Anajá (Attalea concina ) Angá (ver ingá ) Angúria (ver melancia ) Annona ou Anona Anona-lisa ou fruta-da-condessa (Annona reticulata ) Apuruí (Alibertia edulis e Alibertia sorbilis ) Araçá (Psidium cattleianum , Psidium araça ; Myrtaceae ), do Brasil Araçá-boi (Eugenia stipitata ; Myrtaceae ), do Brasil Araçá-bravo (Psidium myrsinites ) Araçá-cagão (Annona cacans ), da Mata Atlântica e do Cerrado do Brasil Araçá-cascudo (Psidium laruotteanum ) Araçá-da-serra (Calycoreotes acutatus ), do Brasil Araçá-d'água (Terminalia kuhlmannii ) Araçá-de-anta (Bellucia grossularioides ), do Brasil Araçá-do-mato (Psidium canum ) Araçá-pitanga ou sapiranga (Eugenia multicostata ) Araçá-rasteiro (Psidium firmum) Araçá-roxo (Psidium rufum ; Myrtaceae ), do Brasil Araçazinho (Myrcia splendens ,Myrcia tenuifolia ou qualquer espécie das Myrtaceae ) Araticum (Annona coriacea ) Arhat (Saraitia grosvenorii ; Cucurbitaceae ), também conhecida com fruta-dos-monges Aroeira-vermelha (Schinus terebinthifolius ; Anacardiaceae ), várias formações vegetais do Brasil Asam (Garcinia atroviridis ; Clusiaceae ) "Aspen-branca" (Acronychia oblongifolia ; Rutaceae ) Atemoia (Annona × atemoya ; Annonaceae ), um importante híbrido entre a chirimoia (clima subtropical) e a fruta-pinha (clima tropical) Babaco (Carica candamarcensis ; ou Carica pentagona ; Caricaceae ) Babaçu (Orbignya speciosa ; Palmae ), Amazônia e Mata Atlântica na Bahia Babosa-branca (Cordia superba ; Boraginaceae ) Bacaba (Oenacarpus distichus ), Amazônia Bacupari (Rheedia brasiliensis ou Rheedia gardneriana ; Gutiferaceae ou Garcinia brasiliensis /Garcinia cochinchinensis Clusiaceae ), do Brasil Bacupari Bananas Bacupari-da-mata (Cheiloclinium cognatum ; Celastraceae ) Bacupari-do-cerrado (Salacia crassifolia ; Celastraceae ) Bacupari-miúdo (Posoqueria acutifolia ), do Brasil Bacuri (Platonia insignis ) Bael (Aegle marmelos ; Rutaceae ), de Bangladesh e Índia Bala-de-canhão ver Abricó-de-macaco Banana e a variante banana-da-terra (Musacea spp.; Musaceae ), da Ásia Banana-de-rosa (Musa velutina ; Musaceae ) Banha-de-galinha (Swartzia langsdorffii ; Fabaceae ) Baga-de-macaco (Posoqueria latifolia ; Rubiaceae ) Bahera (Terminalia belerica ; Combretaceae ) Bapeba (Pouteria bullata e Pouteria pachycalyx ), do Brasil Bapeba-da-restinga (Pouteria grandiflora ) Barriguda (Ceiba glaziovii ; Malvaceae ) Baru (Dipteryx alata ), das matas e cerrados do Brasil Central. Espécie ameaçada . Batuan (Garcinia morella ; Clusiaceae ) Berembang (Sonneratia caseolaris ; Lythraceae ) Berinjelinha (Cestrum schlechtendalii ; Solanaceae ) Bicuíba (Virola sebifera; Myristicaceae ) Bilimbi (Averrhoa bilimbi ; Oxalidaceae ) Biribá (Rolinia mucosa ; Annonaceae ) Blushwood (Hylandia dockrillii ; Euphorbiaceae ) Borojo (Borojoa patinoi ; Rubiaceae ) Branquilho-comum (Sebastiania commersoniana ; Euphorbiaceae ) Brejaúva (Astrocaryum aculeatissimum ), Mata Atlântica Breu (Protium hephtaphyllum; Burseraceae ) Buah (Garcinia hombroniana ; Clusiaceae ), conhecido como mangostão-da-praia Bulandi-jaca (Richeria grandis Vahl; Phyllanthaceae ) Buranhém (Prapdosia lactescens ; Sapotaceae ) Buriti (Mauritia flexuosa ; Palmae ), brejos de várias formações vegetais Burmese uva (Baccaurea ramiflora ou Baccaurea sapida ; Euphorbiaceae ) Cabaça-hera (Coccinia grandis ; Cucurbitaceae ), também chamado de cabaça-escarlate e kowai Cabacuí (Melancium campestre ; Cucurbitaceae ), conhecido como melancia-do-cerrado Cabeluda (Eugenia tomentosa ; Myrtaceae ) Cabeludinha (Plinia glomerata ; Myrtaceae ) Cacau (Theobroma cacao ; Malvaceae ), da Amazônia Café-da-manhã-dos-babuínos (Hexalobus monopatalus ; Annonaceae ) ou shakara plum Caferana (Bunchosia armeniaca ; Malpighiaceae ) Café-selvagem (Diospyros whyteana ; Ebenaceae ) Cagaiteira (Eugenia dysenterica ; Myrtaceae ), cerrados brasileiros Caimito (Chrysophyllum caimito ; Sapotaceae ) Cainca (Chiococca alba ; Rubiaceae ) Cajá (Spondias mombín ; Anacardiaceae ), do Brasil Cajá-grande (Spondias venulosa ; Anacardiaceae ), do Brasil Cajá-manga (Spondias dulcis ; Anacardiaceae ) Cajá-redondo (Spondias macrocarpa ; Anacardiaceae ), do Brasil Caju (Anacardium occidentale ; Anacardiaceae ), da região costeira do N e NE do Brasil Cajuí (Anacardium giganteum ; Anacardiaceae ), do Brasil Camarinha (Gaylussacia brasiliensis ; Ericaceae ) Cambará-preto (Dendropanax cuneatus (DC.) Dechne. & Planch ; Araliaceae ) Camboatã (Guarea macrocarpa ; Meliaceae ) Camboatá-branco (Matayba guianensis ; Sapindaceae ) Camboatá-vermelho (Cupania vernalis ; Sapindaceae ) Cambucá (Plinia edulis ) Cambucá-pitanga (Eugenia brevistyla ; Myrtaceae ) Cambuí-mu (Myrcia pubilfora ; Sapindaceae ) Camu-camu (Myrciaria dubia ; Myrtaceae ), da Amazônia Cana-do-brejo (Costus spiralis (Jacq.) Roscoe ; Costaceae ) Canela-de-velho (Allophylus sericeus (Cambess.) Radlk ; Sapindaceae ) Canela-frade (Endlicheria paniculata ; Lauraceae ) Canela-preta (Ocotea spixiania ; Lauraceae ) Canhão-de-mangue (Xylocarpus granatum ; Meliaceae ) Canistel (Pouteria campechiana ; Sapotaceae ) Caparrosa-branca (Neea theiferia ; Nyctaginaceae ) Capim-flechinha (Echinolaena inflexa ; Poaceae ) Capororoca (Myrsine coriacea (Sw.) ou Myrsine gardneriana ; Primulaceae ) Capuli (Pseudolmedia laevigata Trécul; Moraceae ) Caqui-do-cerrado (Diospyros hispida ), do Brasil Caqui-do-mato (Diospyros brasiliensis ), do Brasil Carambola (Averrhoa carambola ; Oxalidaceae ), também chamada star fruit, da Ásia Caramuri (Ecclinusa guianensis ; Sapotaceae ) Carité (Vitellaria paradoxa ) Carnaúba (Copernicia prunifera ), NE do Brasil e Pantanal Cascudinho (Maprounea guianensis Aubl.; Euphorbiaceae ) Castanha-da-áfrica ver Akee Castanha-da-índia (Aesculus hippocastanum ; Hippocastanaceae ) Castanha-do-pará ou castanha-do-brasil (Bertholletita excelsa ; Lecythidaceae ), da Amazônia Castanha-portuguesa (Castanea sativa ; Fagaceae ) Catiguá (Trichilia pallida Sw.; Meliaceae ) Catolé (Syagrus cearensis ) Cawesh (Annona esclerodermia ; Annonaceae ) Cerillo (Lacmellea panamensis ; Apocynaceae ) Chá-de-soldado (Hedyosmum brasiliense ; Chloranthaceae ) Chamburo (Vasconcellea pubescens ; Caricaceae ) Chapéu-de-couro (Palicourea rigida ; Rubiaceae ) Charichuelo (Garcinia madruno ; Clusiaceae) Chempedaque (Artocarpus champeden ; Moraceae ) Cherapu (Garcinia prainiana ; Clusiaceae ), conhecido como mangostão de botão Chicle (Lacmellea lactecens ; Apocynaceae ) Chuchu-do-mato ou abaty (Araujia sericifera ; Apocynaceae ) Chupa (Gustavia speciosa ; Lecythidaceae ) , Cipó-de-fogo (Cissus erosa ; Vitaceae ) Cipó-de-macaco (Mendoncia mollis ; Acanthaceae ) Cipó-chumbo (Cassytha filiformis L.; Lauraceae ) Cipó-vermelho (Doliocarpus dentatus ; Dilleniaceae ) Coco (Cocos nucifera ; Palmae ) Coco-de-bode (Hirtella glandulosa ; Chrysobalanaceae ) Comélia (Chomelia ribesioides ; Rubiaceae ) Congonha (Symplocos nitens ; Symplocaceae ) Copaíba (Copaifera langsdorffii ; Fabaceae – Caes ) Coquito (Coccocypselum lanceolatum ; Rubiaceae ), conhecido como corocochó Cuieira (Crescentia cujete L. ), da Amazônia Cuiarana (Buchenavia tomentosa ), do Brasil Cumaru (Dipteryx odorata ), do Brasil Cupã (Pouteria butyrocarpa ; Sapotaceae ) Cupuaçu (Theobroma grandiflorum ; Sterculiaceae ) Curriola (Pouteria ramiflora ), do cerrado brasileiro Curriola-peluda (Pouteria hisida ; Sapotaceae ) Cutite (Pouteria multiflora ; Sapotaceae ) Damasco (Prunus armeniaca ) Damasco-de-arbusto (Polyaulax cylindrocarpa ; Annonaceae ) Dendê (Elaeis guineensis ; Palmae ) da África Ditakh (Detarium senegalense ; Fabaceae ) Durião (Durio spp. ; Bombacaceae ) Embaúba (Cecropia glaziovii ) ', do Brasil Embira (Cardiopetalum calophyllum ; Annonaceae ) Engkala (Litsea garciae ; Lauraceae ) Erva-de-jabuti (Leandra lacunosa ou Leandra salicina ; Melastomataceae ) Erva-de-passarinho (Passovia ovata,Psittacanthus acinarius ou qualquer outra espécie das Loranthaceae ) Erva-de-rato (Psychotria deflexa ou Psychotria hoffmannseggiana ; ou qualquer outra espécie das Rubiaceae ) Esmaltinho (Vismia gracilis ; Hypericaceae ) Farinha-seca (Ouratea castaneifolia ; Ochnaceae ) Faveira-do-campo (Dimorphandra mollis ; Fabaceae – Caes ) Feijoa ou Goiabeira-serrana (Acca sellowiana ; Myrtaceae ), do sul do Brasil Figueira-apuí (Ficus trigona ; Moraceae ) Figueira-vermífuga (Ficus adhatodifolia ; Moraceae ) Framboesa-do-campo (Rubus brasiliensis ; Rosaceae ) Fruta-cofre (Dillenia indica ; Dilleniaceae ), conhecida como maçã-de-elefante Fruta-de-ema (Parinari obtusifolia ; Chrysobalanaceae ) Fruta-de-ouriço (Ficus nevesiae ; Moraceae ) Fruta-pão Ficheiro:Psidium guajava (fruit) .jpg Goiabas Graviola Ficheiro:Black currant (cassis) .jpg Groselha preta Jabuticabas Jacas Fruta-da-condessa ver Anona-lisa Fruta-de-tatu (Chrysophyllum soboliferum ; Sapotaceae ), do cerrado brasileiro Fruto-da-árvore-halla (Pandanus tectorius ; Pandanaceae ) Palmeira de Leque ou Falsa Latânia (Livistona chinensis ; Arecaceae ) Fruto-de-keppel (Stelechocarpus burakol ; Annonaceae ) Fruta-de-sabão (Sapindus saponaria; Sapindaceae ) Fruta-do-conde (Annona squamosa ; Annonaceae ) Fruta-do-parafuso-de-pinheiros (Pandanus fascicularis ; Pandanaceae ) Fruta-manteiga-de-amendoim (Bunchosia argentea; Malpighiaceae ) Fruta-pão (Artocarpus altilis ; Moraceae ) Fukugi (Garcinia spicata ; Clusiaceae ) Gac (Momordica cochinchinensis ; Cucurbitaceae ), do Sudeste Asiático Garcinia-cambogia (Garcinia gummi-gutta ; Clusiaceae ) Gogó-de-guariba (Salacia sp. ; Hippocrateaceae Juss ) Goiaba (Psidium guajava ; Myrtaceae ), do Brasil e América tropical Goraka (Garcinia quaesita ; Clusiaceae ) Granadilha (Passiflora ligularis ; Passifloraceae ) Gravatá ou Caraguatá (Bromelia antiacantha ,bromelia pinguin ou qualquer espécie das Bromeliaceae ), da América do Sul Graviola (Annona muricata ; Annonaceae ), também chamada guanabana da América Central Groselha preta (Ribes nigrum ) Groselha vermelha (Ribes rubrum ) Grumixama (Eugenia brasiliensis ; Myrtaceae ), da Mata Atlântica pluvial do Brasil Guabiju (Myrcianthes pungens ; Myrtaceae ), da Mata Atlântica brasileira, nas florestas de altitude do S e SE Guabiroba (Campomanesia eugenioides ), do Brasil Guabiroba-branca (Campomanesia neriiflora ), do Brasil Guabiroba-da-mata (Campomanesia xanthocarpa ), do Brasil Guaçatonga (Casearia grandiflora ; Salicaceae ) Guaçatunga (Casearia decandra ), do Brasil Guaçatunga-grande (Casearia rupestris ), do Brasil Guaiabilha (Eugenia victoriana cuatrec ; Myrtaceae ) Guajaiviraí ou quixabeira (Sideroxylon obtusifolium ; Sapotaceae ) Guajiçara (Celtis ehrenbergiana ; Cannabaceae ) Guajilote (Parmentiera edulis ; Bignoniaceae ) Guajuru (Icacco chrysobalanus ; Chrysobalanaceae ) Guapeva (Pouteria gardineriana ; Sapotaceae ) Guapuriti (Plinia rivularis ; Myrtaceae ) Guaquapari (Ecclinusa ramiflora ; Sapotaceae ) Guaraná (Paullinia cupana ; Sapindaceae ) da Amazônia Guariroba (Syagrus oleracea ; Palmae ), SE e NE do Brasil Guaticuruzú (Randia ferox ; Rubiaceae ), chamado de blackberry jam fruit fora do Brasil Guavaberry (Myrciaria floribunda ; Myrtaceae ), do Caribe Guaxingaba (Exostyles godoyensis ; Fabaceae ) Hawthorn (Crataegus pinnatifida ou Crataegus douglasii ; Rosaceae ) Ibacuru (Garcinia macrophylla ; Clusiaceae ) Ibapobó (Melicoccus lepidopetalus ), do Brasil Imbé (Garcinia livingstonei ; Clusiaceae ) Incó (Capparis yco ; Capparaceae ) Ingá (Inga cylindrica ), do Brasil Ingá-branco (Inga laurina ), do Brasil Ingá-cipó (Inga edulis ), da Amazônia Ingá-dedo (Inga sessilis ), do Brasil Ingá-ferradura (Inga cylindrica ), do Brasil Jaborandi-do-mato ou mático (Piper aduncum ; Piperaceae ) Japecanga-da-campo (Smilax goyazana ; Smilacaceae ) Japecanga-graúda (Smilax fluminensis ; Smilacaceae ) Jaboticabarana (Plinia rivularis ; Myrtaceae ), do Brasil Jabuticaba (Myrciaria cauliflora ; Myrtaceae ), da Mata Atlântica brasileira Jabuticaba-branca (Plinia aureana ; Myrtaceae ) Jaca (Artocarpus heterophyllus ; Moraceae ), também chamada nangka , da Ásia Jacarandá-mimoso (Jacaranda mimosaefolia ; Bignoniaceae ) Jacarandá-paulista (Machaerium villosum ; Fabaceae ) Jaci (Attalea butyracea ), da Amazônia Jambo (Eugenia malaccensis ; Myrtaceae ), da Índia Jambolão (Eugenia jambolana ; Myrtaceae ), da Índia Jaracatiá (Jacaratia spinosa ), do Brasil Jarana-mirim (Lecythis chartacea ), do Brasil Jatobá (Hymenaea courbaril ou Hymenaea martiana ; Fabaceae – Caes .), do Brasil Jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa ; Fabaceae-Caes ) Jenipapo (Genipa americana ; Rubiaceae ), do Brasil Jenipapo-de-cavalo (Tocoyena formosa ; Rubiaceae ) Juá (Zyziphus juazeiro ; Rhamnaceae ) Juçara ou açaí-do-cerrado (Euterpe edulis ; Palmae ), do Brasil Jutaí (Dialium guianense ), do Brasil Kandis (Garcinia nitida ; Clusiaceae ) Keledang (Artocarpus lanceifolius ; Moraceae ) Ketembilla (Dovyalis hebecarpa ; Salicaceae ) Kiwano (Cucumis metuliferus ; Cucurbitaceae ) Kokum (Garcinia indica ; Clusiaceae ), conhecido como mangostão selvagem Kundong (Garcinia pavifolia ; Clusiaceae ) Langsat (Lansium domesticum ; Meliaceae ), também chamada longkong ou duku Lantana (Lantana hypoleuca ; Verbenaceae ) Laranjinha-do-cerrado (Styrax ferrugineus ; Styracaceae ) Laranjinha-do-mato (Styrax camporum ; Styracaceae ) Lillypilly (Syzygium luehmannii ; Myrtaceae ) Limão-bravo (Siparuna guianensis ; Siparunaceae ) Limoeiro-bravo (Siparuna brasiliensis ; Siparunaceae ) Lixeirinha (Davilla elliptica ; Dilleniaceae ) Licuri (Syagrus coronata ; Palmae ), da Mata Atlântica brasileira Lobeira (Solanum lycocarpum ; Solanaceae ), do cerrado do Brasil Loengo (Anisophyllea bohemii ; Anisophylleaceae ) Lombula (Uapaca kirkiana ; Phyllanthaceae ) Louro-branco (Porcelia macrocarpa ), do Brasil Louro-cravo (Pimenta pseudocaryophyllus ; Myrtaceae ) Louvi (Flacortia inermis ; Salicaceae ) Lúcuma ("Pouteria obovata" ; Sapotaceae ) Lulo (Solanum quitoense ; Solanaceae ) Macaúbas Mangas Maracujás vermelhas Marolo Murici Pitanga Mabolo, (Diospyros discolor ; Ebenaceae ) também conhecido como um velvet persimmon Maboque (Strychnos spinosa ; Loganiaceae ), conhecido como massala ou maciela Maçã-de-água (Eugenia/Syzygium aquem ; Myrtaceae ) Maçã-de-madeira (Limonia acidissima ; Rutaceae ) Maçã-mammee (Mammea americana ; Calophyllaceae ) Maçaranduba (Manikara huberi ), do Brasil Maçaranduba-mirim (Manikara salzmannii ), do Brasil Macaúba (Acrocomia aculeata ; Palmae ), das matas do N ao SE brasileiros Madressilva-azul (Lonicera caerulea ; Caprifoliaceae ) Madroño (Rheedia madruno ; Clusiaceae ) Malva-veludo (Pavonia malacophylla ; Malvaceae ) Mamão (Carica papaya ; Caricaceae ), da América Central Mamão-do-mato (Carica quercifolia ; Caricaceae ), das Américas Mama-cadela (Brosimum gaudichaudii ), do cerrado brasileiro Mamey (Pouteria sapota ; Sapotaceae ) Mamica-de-cadela (Zanthoxylum subsseratum ou Zanthoxylum rhoifolium ; Rutaceae ), não deve ser confundido com outra fruta de mesmo nome Maná-cubiu ou tomate-de-índio (Solanum sessiliflorum ; Solanaceae ) Mandiocão (Schefflera macrocarpa ; Araliaceae ) Mamoncillo (Melicoccus bijugatus ; Sapindaceae ), também conhecido como quenepa ou genip Manga (Mangifera indica ; Anacardiaceae ) da Ásia Manga-africana (Irvingia gabonensis ; Irvingiaceae ) Mangaba (Hancornia speciosa ; Apocinaceae ) Mangabinha (Cybianthus detergens ; Primulaceae ) Mangabinha-pêndula (Cybianthus goyazensis ; Primulaceae ) Manga-de-kalimantan (Mangifera casturi ; Anacardiaceae ) Mangostão-de-Warren (Garcinia warenii ; Clusiaceae ) Mangostão-gota-de-limão (Garcinia intermedia ; Clusiaceae ) Mangostim ou Mangostão (Garcinia mangostana ; Clusiaceae ) da Ásia Maniçoba (Manihot carthaginensis ; Euphorbiaceae ) Manzana (Malus sylvestris ; Rosaceae ) Mapati (Pourouma cecropifolia ), do Brasil Maracujá (Passiflora sp. ; Passifloraceae ) Maracujá-doce (Passiflora alata ; Passifloraceae ) Maracujá-mirim (Passiflora pohlii ; Passifloraceae ) Maracujá-silvestre (Passiflora setaceae ; Passifloraceae ), um cruzamento entre as espécies Maracujá-suspiro (Passiflora nitida ; Passifloraceae ) Marajá (Pyrenoglyphis maruja ), da Amazônia Marang (Artocarpus odoratissima ; Moraceae ), do tipo da fruta-pão Maria-mole (Guapira graciliflora ; Nyctaginaceae ) Maria-preta (Diospyros obovata, Declieuxia fruticosa ou Blepharocalyx salicifolius ), do Brasil Mariuri ou umarizeiro (Geoffrea striata ; Fabaceae) Marmelada (Cordiera sessilis ; Rubiaceae ) Marmelada-brava (Amaioua guianensis ; Rubiaceae ) Marmelada-de-cachorro (Alibertia edulis ; Rubiaceae ) Marmelinho (Diospyros inconstans ), do Brasil Marmelinho-do-campo (Alibertia sessilis ), do Brasil Marmelo-da-praia (Tocoyena bullata ; Rubiaceae ) Marolo (Annona crassiflora ), do Brasil Marula (Sclerocarya birrea ; Anacardiaceae ) Massaranduba ou balata (Manilkara bidentata ; Sapotaceae ) Mata-barata (Andira humilis ; Fabaceae - Pap ) Mata-cachorro (Simarouba versicolor ; Simaroubaceae ) Mate-falso (Ilex affinis ; Aquifoliaceae ) Melão-de-bali (Trichosanthes spp ; Cucurbitaceae ) Melão-de-são-caetano (Momordica charantia ; Cucurbitaceae ) Melão-do-panamá (Cionosicyos macranthus ; Cucurbitaceae) Melãozinho-do-campo (Melothria campestris ; Cucurbitaceae ) Mentolzinho (Chomelia pohliana ; Rubiaceae ) Milho-de-grilo (Aegiphila verticillata ; Lamiaceae ) Mirangolo (Carissa edulis ; Apocynaceae ) Moela-de-mutum (Lacunaria jenmanii ; Quiinaceae ) Monguba ou castanha do Maranhão (Pachira aquatica ; Malvaceae ou Bombacaceae ) Múcua (Adansonia digitata , Adansonia grandidieri ou qualquer espécie das Bombacaceae ) Mundu (Garcinia dulcis ; Clusiaceae ) Murici (Byrsonima clausseniana ; Malpighiaceae ), do Brasil Murici-da-mata (Byrsonima stipulacea ), do Brasil Murici-do-campo (Byrsonima basiloba ), do Brasil Murici-do-cerrado (Byrsonima coccolobifolia ), do Brasil Murici-guaçú (Byrsonima lancifolia ), do Brasil Murici-miúdo (Byrsonima spicata ), do Brasil Murici-pequeno (Byrsonima verbacifolia ), do Brasil Murici-rosa (Byrsonima coccolobifolia ), do Brasil Muricizão (Byrsonima verbascifolia ), do Brasil Murmuru (Astrocaryum ulei ), da Amazônia Murumuru (Astrocaryum murumuru ), da Amazônia, principalmente Pará e Ilha de Marajó Murta ou guamirim (Siphoneugena densiflora ; Myrtaceae ) Mutamba (Guazuma ulmifolia ; Malvaceae ) Muxiba (Erythroxylum daphnites ; Erythroxylaceae ) Muxiba-do-cerrado (Erythroxylum suberosum ; Erythroxylaceae ) Muxiba-comprida (Erythroxylum tortuosum ; Erythroxylaceae ) Muxibinha (Erythroxylum campestre ; Erythroxylaceae ) Nêspera-chinesa (Fissistigma oldhamii ; Annonaceae ) Nogueira-de-iguapé (Aleurites moluccana ; Euphorbiaceae ), chamada também de kukui ou lumbang Nyireh-bunga (Xylocarpus granatum ; Meliaceae ) Oiti (Licania tomentosa ; Chrysobalanaceae ) Olho-de-boi (Zizyphus oblongis ), do Brasil Olosapo (Couepia polyandra ; Chrysobalanaceae ) Orelha-de-macaco (Enterolobium gummiferum ; Fabaceae – Mim ) Orelha-de-onça (Cissampelos ovalifolia ; Menispermaceae ) Orobô (Garcinia kola ; Clusiaceae ) Os-dedos-do-morto (Decaisnea fargesii ou Decaisnea fargesii ; Lardizabalaceae ) Pajurá (Couepia bracteosa ; Chrysobalanaceae ) Palillo (Campomanesia lineatifolia ; Myrtaceae ) Pau-de-jacu (Pourouma guianensis ), do Brasil Pau-pombo (Tapirira obtusa ; Anacardiaceae ) Pepino-de-comensal (Cucumis dipsaceus ; Cucurbitaceae ) Pepino-do-mato (Ambdania acida ), do Brasil Pequena-maçã-chapéu (Coddia rudis ; Rubiaceae ) Pequiarana (Caryocar microcarpum ; Caryocaceae), do Brasil Pequi (Caryocar brasiliense ; Caryocaceae), do cerrado brasileiro Pera-do-cerrado (Eugenia klotzschiana ; Myrtaceae ) Pera-do-campo (Eugenia arenosa ; Myrtaceae ) Perta-güela (Gomidesia affinis ), do Brasil Pifá ver pupunha Pilosinha (Ossaea congestiflora ; Melastomataceae ) Pimenta-de-macaco (Xylopia aromatica ou Xylopia sericea ; Annonaceae ), do cerrado brasileiro Pindaíba (Dugetia lanceolata ), do Centro-Oeste, SE e S do Brasil Pindaiborana (Cabralea canjerana ; Meliaceae ) Pindaiva-rubi (Duguetia riedeliana ; Annonaceae ) Pindauva-do-campo (Duguetia furfuraceae ; Annonaceae ) Pinha-banana (Annona conica ; Annonaceae ) Pinha-da-mata ou araticum-alvadio (Rollinia sericea ; Annonaceae ), do Brasil Pinha-do-brejo (Magnolia ovata ; Magnoliaceae ) Pinhão-de-madagascar (Pandanus utilis ; Pandanaceae ) Pitanga (Eugenia uniflora ; Myrtaceae ) da Mata Atlântica brasileira Pitanga-do-campo (Eugenia punicifolia ; Myrtaceae ) Pitanga-do-cerrado (Eugenia calycina ; Myrtaceae ) Pitanga-preta (Eugenia florida ; Myrtaceae ) Pitangatuba (Eugenia neonitida ; Myrtaceae ) Pitomba (Talisia esculenta ; Sapindaceae ), do cerrado brasileiro Pitósporo-ondulado (Pittosporum undulatum ; Pittosporaceae ), também conhecido como incenso ou faia-do-norte Pixirica (Miconia nervosa,Miconia cuspidata e outras espécies do gênero Melastomataceae ) Pixiriquinha (Clidemia capitellata ; Melastomataceae ) Physalis ou Camapu ou Capote ou Saco de bode (Physalis peruviana ; Solanaceae ) Pombeiro (Tapirira guianensis ; Anacardiaceae ) Pupunha (Bactris gasipaes ; Palmae ), da Amazônia Quina (Strychnos pseudo-quina ), do Brasil Rambai (Baccaurea motleyana ; Phyllanthaceae ) Rambutão ou Rambutan (Nephelium lappaceum ; Sapindaceae ) do Sudeste Asiático Rufão (Peritassa campestris ; Celastraceae ) Safou (Dacryodes edulis ; Burseraceae ) Salak (Salacca zalacca ; Arecaceae ) Sangue-de-Cristo (Sabicea brasiliensis ; Rubiaceae ) Santol (Sandoricum koetjape ; Meliaceae ) Sapota (Pouteria sapota ; Sapotaceae ) Sapota-preta (Dyospiros nigra ou Dyospiros digyna ; Ebenaceae ) Sapote-branco (Casimiroa edulis ; Rutaceae ) Sapoti (Achras/Manilkara zapota ; Sapotaceae ) Sapotinha (Pouteria gardneri ; Sapotaceae ) Sapucaia (Lecythis pisonis ), da Mata Atlântica brasileira Saputá ou gulosa-da-mata-atlântica (Salacia elliptica ), do Brasil Saputá-açu (Peritassa laevigata ), muito confundido com outra fruta de mesmo nome Saraguaji (Rhamnidium elaeocarpum ou Colubrina glandulosa ; Rhamnaceae ) Seriguela (Spondias purpurea ), do Brasil Sete-capotes (Campomanesia guazumaefolia ; Myrtaceae ) Sobre (Emmotum nitens ; Icacinaceae ) Sombra-de-touro (Acanthosyris spinescens ) Stamvrug (Englerophytum magalismontanum ; Sapotaceae ) Tabog (Swinglea glutinosa ; Rutaceae ) Tajujá (Cayaponia espelina ; Cucurbitaceae ) Tamanqueira (Pera glabrata ; Peraceae ) Tamarindo (Tamarindus indica ; Caesalpiniaceae ), da Ásia Tamarindo-de-folhas-pequenas (Diploglottis campbellii ; Sapindaceae ) Tampoi (Baccaurea macrocarpa ; Phyllanthaceae ) Tapaculo (Vasconcellea goudotiana ; Caricaceae ) Tapiá (Crateva tapia ou Alchornea glandulosa ; Euphorbiaceae ), do Brasil Tapura (Tapura amazonica ; Dichapetalaceae ) ,também chamado de atranca-culo Taquara (Olyra latifolia ; Poaceae ) Tarumã (Vitex montevidensis ; Lamiaceae ) Tarumã-da-várzea (Vitex cyamosa ; Lamiaceae ), conhecida como jaramataia Tarumã-do-cerrado (Vitex polygama ; Lamiaceae ), conhecida como "maria-preta" Tatajuba (Bagassa guianensis ), do Brasil Taúva (Guarea guidonia ; Meliaceae ) Thekera-bar (Garcinia pedunculata ; Clusiaceae ), parente do mangostão Thondi (Alangium salvifolium ; Cornaceae ) Til (Ocotea foetens ; Lauraceae ) Timburiba ou falso-barbatimão (Cassia leptophyla ; Fabaceae-Leg ) Tomate-da-mata (Solanum oocarpum ; Solanaceae ) Tripa-de-galinha (Hovenia dulcis ; Rhamnaceae ), conhecida como cajueiro-japonês Tucum (Bactris setosa ; Arecaceae ) Tuturubá ver abiu-cutite Ucuúba (Virola surinamensis ; Myristicaceae ) Umari (Poraqueiba sericea ou Geoffrea spinosa ; Fabaceae ), do Brasil Umbu (Spondias tuberosa ; Anacardiaceae ) Umiri (Humiria balsamifera ), do Brasil Urucurana ou ablânia (Sloanea guianensis ; Elaeocarpaceae ) Uvaia (Eugenia uvalha ; Myrtaceae ), da Mata Atlântica brasileira Uvinha-do-mato (Cissus subrhomboidea ; Vitaceae ) Uxi (Endopleura uchi ), do Brasil Vassoura-de-bruxa (Ouratea hexasperma ; Ochnaceae ) Veludo (Chomelia martiana ), do Brasil Veludo-branco (Guettarda viburnoides ; Rubiaceae ) Veludo-do-cerrado (Guettarda pohliana ; Rubiaceae ) Wampi (Clausena iansium ; Rutaceae ) Wampi-de-queensland (Clausena smyrelliana ; Rutaceae ) Wampi-rosa (Clausena excavata ; Rutaceae ) Xixá (Sterculia chicha ; Malvaceae ), fruta indígena do Brasil Yantok (Calamus manillensis ; Arecaceae ) Zilo (Treculia africana ; Moraceae ), chamada também de ukuwa Frutas equatoriais
Abiu (Lucuma caimito ; Sapotaceae ), da Amazônia Abiu-cutite (Pouteria macrophylla ) Abiu-do-cerrado (Pouteria ramiflora ) Abiu-piloso ou abiurana (Pouteria torta ) Abiu-preto (Pouteria ramiflora ; Sapotaceae ), Amazônia e Centro-Sul do Brasil Abiu-roxo (Chrusophyllum cainito ) Açaí (Euterpe oleracea ; Palmae ), da Amazônia Marmelada-nativa (Alibertia edulis ), dos campos da Amazônia Murici (Byrsonima crassifolia ), do N e NE do Brasil Monguba (Pachira aquatica ), da Amazônia Muru muru (Astrocaryum murumuru ), da Amazônia, principalmente Pará e Ilha de Marajó Amapá (Parahancornia amapa ; Apocynaceae ) Sapota (Pouteria sapota ; Sapotaceae ) Sapota-do-solimões (Matisia cordata ), da Amazônia Sorvinha (Couma utilis ), da Amazônia Tamarindo (Tamarindus indica ; Caesalpiniaceae ), da Ásia Tapiá (Crateva tapia ), do Brasil Tatajuba (Bagassa guianensis ), do Brasil Uricuru (Attalea phalerata ), da Amazônia Xixá (Sterculia chicha ; Malvaceae ), fruta indígena do Brasil Frutas originárias da Ásia
Caquis Algumas frutas nativas da Ásia , que não eram muito conhecidas em outros lugares até o século XX :
Frutas originárias da América do Norte
Cactos e outras plantas suculentas Frutas do cacto saguaro Diversos cactos produzem frutos comestíveis, que são uma importante e tradicional fonte de comida para alguns povos nativos da América :
Cacto-da-maçã-peruana (Cereus repandus ), conhecida como "pitaya" para alguns Cacto-de-natal (Schlumbergera truncata ) Cacto-orquídea-crenate (Epiphyllum crenatum ) Cacto-palito (Stetsonia coryne ) Cacto-pé-de-mamão (Brasilopuntia brasiliensis ; Cactaceae ) Cardón (Pachycereus pringlei ) Dama-da-noite (Selenicereus grandiflorus ) Facheiro (Pilosocereus pachycladus ), chamado de facheiro-azul e mandacaru-de-facho Flor-de-baile (Epiphyllum phyllanthus ) Mandacaru (Cereus jamacaru ) Opúncia ou Figueira-da-Índia (Opuntia spp.) Pitaya (Hylocereus spp.; Cactaceae ) Saguaro (Carnegiea gigantea ) Xiquexique (Pilosocereus gounellei ou Pilosocereus polygonus ) E numerosas outras espécies de cactos.
Frutas herbáceas anuais Melancias Melões e outros membros das famílias Cucurbitaceae e Solanaceae Algumas frutas de clima temperado, que excepcionalmente não se desenvolvem em árvores perenes são:
Hortaliças Umas poucas hortaliças são às vezes coloquialmente, mas incorretamente, denominados como "frutas" na cozinha:
Ver também Referências Commons Bibliografia CAVALCANTE, Paulo B. Frutas comestíveis da Amazônia . 5. ed. Belém: Edições CEJUP, 1991; CNPq/Museu Paraense Emílio Goeldi, 1991. 279 p. (Coleção Adolpho Ducke). GOMES, Raimundo Pimentel (1972). Fruticultura brasileira. São Paulo: Nobel. ISBN 85-213-0126-X LORENZI, H.; LACERDA, M. T. C.; BACHER, L. B. (2015). Frutas no Brasil : nativas e exóticas (de consumo in natura ). 2a. ed. Instituto Plantarum de Estudos da Flora, São Paulo. 704 p. [1a. ed., 2006.] LÖTSCHERT, Whihelm & BEESE, Gerhard (1983). Guia de las plantas tropicales. Barcelona: Ediciones Omega. ISBN 84-282-0697-X MANICA, Ivo (1988). O pomar doméstico. (2 ed.). Rio de Janeiro: Globo. ISBN 85-250-0585-1 MURAYAMA, Shizuto (1973). Fruticultura. (2 ed.). Campinas: Instituto Campineiro de Ensino Agrícola. RESQUE, Olímpia Reis. 2007. Vocabulário de Frutas Comestíveis na Amazônia . Belém: Museu Paraense Emílio Goeldi – Coordenação de Informação e Documentação. VIDAL, Waldomiro Nunes & VIDAL, Maria Rosária Rodrigues (1990). Botânica organografica: quadros sinóticos ilustrados de fanerógamos. (3 ed.). Viçosa: Universidade Federal de Viçosa . VIDAL, Waldomiro Nunes & VIDAL, Maria Rosária Rodrigues (1990). Taxonomia vegetal. Viçosa: Universidade Federal de Viçosa. (Apostila 232) VIDAL, Waldomiro Nunes & VIDAL, Maria Rosária Rodrigues ALMEIDA, Élcio Cruz de (1989). Morfologia comparada e evolutiva em angiospermas (exercícios). Viçosa: Universidade Federal de Viçosa. (Apostila 222) VIDAL, Waldomiro Nunes & VIDAL, Maria Rosária Rodrigues, ALMEIDA, Élcio Cruz de; OKANO, Rita Maria Carvalho; VIEIRA Milene. (1990). Taxonomia de angiospermas (curso prático). Viçosa: Universidade Federal de Viçosa. (Apostila 225)
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