Суџук
Суџук е сув зачинет колбас кој се јаде на Балканот и на Блискиот Исток и Средна Азија.
Име
Името суџук не е променето во регионот. Во Бугарија, Русија, Србија и на други места се вика со името суџук. .
Состојки
Суџук се состои од мелено месо (обично говедско месо, или овчо месо; во некои рецепти се користи и месо од коњ, во Казахстан и Киргистан, на пример), и разни зачини, вклучувајќи ким, руј, лук, сол и црвен пипер. Суџукот се суши неколку недели. Суџукот може да биде повеќе или помалку лут, сосема е солен и има висока содржина на масти.
- Регионални варијанти на суџук
-
од Ерменија -
од Бугарија -
од Србија
.jpg)
Поврзано
- Кази
- Луканка
- Кулен
Наводи
Надворешни врски
This article uses material from the Wikipedia Македонски article Суџук, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Содржината е достапна под CC BY-SA 4.0 освен ако не е поинаку наведено. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Македонски (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.