ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಎಂಬುದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯಗಳ ಕೃಷಿ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಒಂದು ಕಲೆ.
ಇದು ಕೃಷಿಯ ಒಂದು ಶಾಖೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹೂವುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮಹತ್ವದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ. ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಹೊರ್ಟಸ್ ಎಂದರೆ ಉದ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಕೋಲೆರೆ ಎಂದರೆ ಕೃಷಿ. ತೋಟಗಾರಿಕೆಯ ಬೆಳೆಗಳು ಭಾರತದ ಒಟ್ಟು ಕೃಷಿಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದಾಗ ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಆರ್ಚರ್ಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು,ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್,ತೋಟ ಬೆಳೆಗಳು,ಔಷಧಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಮುಂತಾದ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣವು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೋರೆಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಅಕ್ಷಾಂಶದ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವರ್ಷದ ವಿವಿಧ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಗರ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಭೂಮಿಯ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯೋಗವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಲ್ಲಿ, ರೈತರು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮಿಗಳ ಆರ್ಥಿಕ ಸ್ಥಿತಿಗತಿಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ,ರಫ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜನರಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಭದ್ರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವಲ್ಲಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆಯ ಮಹತ್ವ.ಹಿಮಾಚಲ ಪ್ರದೇಶವು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಆರ್ಥಿಕತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಪರಿಸರವನ್ನು ಸುಂದರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾನವನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಬೆಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಶಕ್ತಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಯಾವುದೇ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇಂಡಿಯನ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಪ್ರಕಾರ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕನಿಷ್ಠ 120 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 300 ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಪ್ಟಾ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳ ವಾಣಿಜ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೈಟ್ನ ಆಯ್ಕೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ತೋಟವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು;
ಮಸಾಲೆಗಳು: ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಅನುಬಂಧಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮೆಣಸು,ಏಲಕ್ಕಿ,ಲವಂಗ ಇತ್ಯಾದಿ. ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್: ಇವುಗಳು ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ ಇವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಆಹಾರದ ಅನುಬಂಧಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅರಿಶಿನ, ಶುಂಠಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇತ್ಯಾದಿ.
ಉದ್ಯೋಗಿಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಕಡಿಮೆ,ನೀರಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ,ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚ ಕಡಿಮೆ,ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆ,ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದವು.ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು,ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳ ದರವು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕೃಷಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ,ನೀರಾವರಿ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ವೆಚ್ಚ,ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಫಲೀಕರಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ,ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
This article uses material from the Wikipedia ಕನ್ನಡ article ತೋಟಗಾರಿಕೆ, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಮಾಡದಿದ್ದ ಹೊರತು ಪಠ್ಯ "CC BY-SA 4.0" ರಡಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki ಕನ್ನಡ (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.