Der deutsche Gattungsname Kohl, von ahd. kôl(i) bzw. chôl(o), wurde bereits von den Germanen aus dem lateinischencaulis „Stängelkohl“ entlehnt, das im ursprünglichen Sinne nur den Strunk einer Pflanze bezeichnete. Das lateinische Wort caulis selbst geht – wie altgriechischκαυλός (kaulós) „(hohler) Stängel, Stiel, Schaft, Strunk, Kohl, meist Gemüsekohl“ – vermutlich auf eine indogermanische Wurzel kaul mit der Bedeutung ‚hohl‘ und ‚hohler Pflanzenstängel‘ zurück.
Die grundständig und wechselständig am Stängel verteilt angeordneten Laubblätter können gestielt oder sitzend sein. Die Blattspreiten sind sehr unterschiedlich groß und auch unterschiedlich geformt je nach Art.
Generative Merkmale
Die traubigen Blütenstände sind meist nicht verzweigt. Die zwittrigen Blüten sind vierzählig. Die vier Kronblätter sind in der Form eines Kreuzes angeordnet. Die zwei Fruchtblätter sind zu einem oberständigen Fruchtknoten verwachsen.
Die Gattung Brassica wurde durch Carl von Linné in Species Plantarum, Tomus II, 1753, S. 666, und Genera Plantarum, 5. Auflage, 1754, S. 299 aufgestellt. Synonyme für BrassicaL. sind: BrassicariaPomel, GuentheraAndrz., NapusK.F.Schimp. & Spenn., RapaMill., BrassicastrumLink.
Die Gattung Brassica gehört zur Tribus Brassiceae DC. innerhalb der Familie Brassicaceae.
Brassica assyriacaMouterde: Dieser Endemit kommt nur im nördlichen Syrien vor.
Brassica aucheriBoiss.: Sie kommt im Iran und Irak vor.
Brassica baldensis(Prosser & Bertolli) Prosser & Bertolli (Syn.: Guenthera repanda subsp. baldensisProsser & Bertolli, Brassica repanda subsp. baldensis(Prosser & Bertolli) Prosser & Bertolli): Sie hat seit 2012 den Rang einer Art. Dieser Endemit kommt nur im Gebiet des Monte Baldo vor.
Brassica cadmeaHeldr. ex O.E.Schulz: Sie kommt in Griechenland vor.
Abessinischer Senf oder Abessinischer Kohl (Brassica carinataA.Braun): Er kommt in Äthiopien eingebürgert vor und wird in Nordamerika und vielen anderen Ländern Afrikas kultiviert.
Brassica creticaLam.: Sie kommt ursprünglich in fünf Unterarten in Griechenland, auf Kreta, auf Inseln in der Ägäis und in der Türkei vor.
Brassica deflexaBoiss.: Sie kommt in der Türkei, im Libanon, in Syrien, im Irak, Iran, im südöstlichen Afghanistan, in Kuwait und Saudi-Arabien vor.
Brassica desertiDanin & Hedge: Sie kommt nur auf der Sinai-Halbinsel vor.
Brassica desnottesiiEmb. & Maire: Sie kommt in Marokko vor.
Brassica dimorphaCoss. & Durieu: Sie kommt in Algerien sowie Tunesien vor.
Brassica drepanensis (Caruel) Damanti (Syn.: Brassica villosa subsp. drepanensis(Caruel) Raimondo & Mazzola): Dieser Endemit kommt nur im nordwestlichen Sizilien vor.
Langrispen-Kohl (Brassica elongataEhrh.): Sie kommt ursprünglich in zahlreichen Unterarten in Sibirien, Xinjiang, in West- und Zentralasien, im Kaukasusraum, in Marokko, Mittel-, Ost- und Südosteuropa vor.
Mittelmeer-Kohl (Brassica fruticulosaCirillo): Sie kommt in Südeuropa und Nordafrika vor.
Brassica glabrescensPoldini (Syn.: Brassica repanda subsp. glabrescens(Poldini) Gómez-Campo, Guenthera repanda subsp. glabrescens(Poldini) Gómez-Campo): Sie hat seit 2012 den Rang einer Art. Dieser Endemit kommt nur im Gebiet zwischen den Flüssen Cellina und Meduna in Magredi del Cellina in Friaul-Julisch Venetien im nordöstlichen Italien vor.
Brassica gravinaeTen.: Sie kommt in Italien, Marokko, Algerien, Tunesien und Libyen vor.
Brassica hilarionisPost: Dieser Endemit kommt nur auf Zypern vor.
Brassica insularisMoris: Sie kommt auf Sardinien, Korsika, Sizilien, in Algerien sowie Tunesien vor.
Brassica jordanoffiiO.E.Schulz (Syn.: Brassica nivalis subsp. jordanoffii(O.E.Schulz) Akeroyd & Leadlay): Sie kommt nur im südwestlichen Bulgarien vor.
Brauner Senf (Brassica juncea (L.) Czern.), auch Indischer Senf, Sareptasenf oder Ruten-Kohl. Er ist weltweit kultiviert oder eingebürgert. Seine Ursprünglichkeit ist zweifelhaft in Zentralasien und in der Mongolei. Es gibt die Varietäten:
Chinesischer Senf (Brassica juncea var. crispifoliaL.H.Bailey)
Hornsenf (Brassica juncea var. linearifolia)
Grün-im-Schnee (Brassica juncea var. multicepsM.Tsen & S.H.Lee)
Tsa Tsai (Brassica juncea var. tsatsai(T.L.Mao) Gladis, Syn.: Brassica juncea var. tumidaM.Tsen & S.H.Lee)
Brassica loncholomaPomel: Sie kommt in Algerien sowie Tunesien vor. Sie wird auch als Eruca loncholoma(Pomel) O.E.Schulz von manchen Autoren in die Gattung Eruca gestellt.
Brassica macrocarpaGuss.: Dieser Endemit kommt nur auf den Inseln Favignana und Marettimo bei Sizilien vor.
Brassica maurorumDurieu; Heimat: Algerien und Marokko.
Brassica montanaPourr.; Heimat: Italien, Frankreich und Spanien.
Raps (Brassica napusL.): Er kommt weltweit eingebürgert vor. Mit den Unterarten und Varietäten:
Schnittkohl (Brassica napus var. pabularia(DC.) Alef.)
Schwarzer Senf (Brassica nigra (L.) W.D.J.Koch): Er ist ursprünglich in Eurasien und Afrika weit verbreitet und in anderen Ländern ein Neophyt.
Brassica nivalisBoiss. & Heldr.: Sie kommt nur im nördlichen Griechenland vor. Manchmal wird diese Art mit Brassica jordanoffii aus Bulgarien zu einer Art Brassica nivalis s. l. zusammengefasst.
Gemüsekohl (Brassica oleraceaL.): Er gedeiht ursprünglich an den Küsten von Spanien, Frankreich, Großbritannien und Deutschland (Helgoland), wird aber weltweit kultiviert. Es gibt einige Varietäten:
Rübstiel (Brassica rapa var. rapifera subvar. pabularia und Brassica rapa subsp. silvestris „Namenia“)
Stängelkohl (Brassica rapa var. cymosa, Syn.: Brassica rapa var. silvestris)
Aburana (Brassica rapa var. nippo-oleifera)
Komatsuna, Japanischer Senfspinat (Brassica rapa subsp. nipposinica(L.H.Bailey) Hanelt var. perviridisL.H.Bailey)
Brassica repanda (Willd.) DC.: Sie kommt ursprünglich im nordwestlichen Italien, im südlichen Frankreich, in Spanien, Marokko sowie im nördlichen Algerien vor. Es gibt etwa 16 Unterarten.
Brassica rupestrisRaf.: Dieser Endemit kommt nur im nördlichen Sizilien und im südwestlichen Italien vor.
Brassica setulosa(Boiss. & Reut.) Coss.: Sie kommt im östlichen Marokko sowie im nordwestlichen Algerien vor.
Brassica somalensisHedge & A.G.Mill.: Sie wurde 1977 aus Somalia erstbeschrieben.
Brassica souliei (Batt.) Batt.: Sie kommt in zwei Unterarten in Sizilien, Tunesien, im nördlichen Algerien sowie in Marokko vor.
Brassica spinescensPomel: Sie ist ein Endemit Algeriens.
Brassica tournefortiiGouan: Sie kommt ursprünglich in Südeuropa, Nordafrika, in Arabien, in West- bis Zentralasien und Pakistan verbreitet. In Nordamerika, Australien, Neuseeland und im südlichen Afrika ist sie ein Neophyt.
Brassica villosaBiv. (Syn.: Brassica bivonianaMazzola & Raimondo, Brassica tineiLojac.): Dieser Endemit kommt nur im westlichen bis zentralen Sizilien vor.
Einzelnachweise
Literatur
Wolfgang Adler, Karl Oswald, Raimund Fischer: Exkursionsflora von Österreich. Hrsg.: Manfred A. Fischer. Eugen Ulmer, Stuttgart/Wien 1994, ISBN 3-8001-3461-6.
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