Kaalit
Kaalit eli hyötykaalit (Brassica) on ristikukkaiskasveihin kuuluva kasvisuku.
Siihen kuuluu 41–44 hyväksyttyä lajia. Kaaleja kasvaa alkuperäisenä Euraasiassa ja Pohjois-Afrikassa mutta viljeltynä ympäri koko maailman.
| Kaalit | |
|---|---|
.jpg) Satokaalin (Brassica rapa) kukkia. | |
| Tieteellinen luokittelu | |
| Kunta: | Kasvit Plantae |
| Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
| Kaari: | Siemenkasvit Spermatophyta |
| Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
| Luokka: | Kaksisirkkaiset Magnoliopsida |
| Lahko: | Brassicales |
| Heimo: | Ristikukkaiskasvit Brassicaceae |
| Suku: | Kaalit Brassica L. |
| Katso myös | |
Kaalilajeja
Kaalien sukuun kuuluvia viljeltyjä lajeja ovat:
- japaninsinappi (mitsura) (Brassica japonica)
- sareptansinappi (Brassica juncea)
- kähäräsinappi (B. juncea var. crispifolia)
- silosinappi (B. juncea var. foliosa)
- lehtisinappi (B. juncea var rugosa)
- juureskaali (Brassica napus)
- mustasinappi (Brassica nigra tai Mutarda nigra)
- vihanneskaali eli kaali (Brassica oleracea)
- vihanneskaalin monia viljeltyjä muunnoksia tai lajikeryhmiä ovat esimerkiksi lehtikaali, keräkaali, ruusukaali, kyssäkaali, parsakaali ja kukkakaali
- satokaali (Brassica rapa)
- peltokaali (Brassica rapa subsp. campestris)
- rypsi (Brassica rapa subsp. oleifera, syn. Oleifera-ryhmä)
- nauris, turnipsi (Brassica rapa subsp. rapa)
- satokaaliin kuuluu lisäksi lukuisia lajikeryhmiä tai viljelymuunnoksia, esimerkiksi:
- pinaattikiinankaalit (Brassica rapa Chinensis-ryhmä, syn. subsp. chinensis)
- salaattikiinankaalit, kiinankaali (Brassica rapa Pekinensis-ryhmä, syn. subsp. pekinensis)
Lähteet:
Muita kaalilajeja:
- Brassica bourgaei (myös B. bourgeaui) – kanariankaali
- Brassica carinata – etiopiansinappi
- Brassica deflexa – persiankaali
- Brassica elongata – pillikaali eli hoikkalitukaali
- Brassica elongata subsp. integrifolia – aropillikaali eli hoikkalitukaali
- Brassica fruticulosa
- Brassica rupestris
- Brassica tournefortii – välimerenkaali → laji on mahdollisesti siirretty nokkasinappeihin (Coincya)
Lähteet:
Katso myös
Lähteet
Aiheesta muualla
- ITIS: Brassica (englanniksi)
- United States Department of Agriculture (USDA): Brassica (englanniksi)
- Flora of China: Brassica (englanniksi)
- Funet: Kaalit (Brassica)
- PheroBase: Floral volatiles of Genus Brassica (englanniksi)
This article uses material from the Wikipedia Suomi article Kaalit, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Sisältö on käytettävissä lisenssillä CC BY-SA 4.0, ellei toisin mainita. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Suomi (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.