Ugandská Kuchyně: Národní kuchyně
Ugandská kuchyně byla ovlivněna především anglickou, arabskou a indickou kuchyní.
Používá hlavně ryby, maso (vepřové, kuřecí, hovězí, kozí a skopové), arašídy, zeleninu, brambory, batáty (sladké brambory), banány a další tropické ovoce.
Příklady ugandských pokrmů
- Matoke, vařené nebo dušené rozmačkané banány, národní jídlo Ugandy.
- Posho, nevýrazná kaše nebo placka, mimo Ugandu známější pod názvem ugali.
- Sim sim, opečená sezamová pasta
- Špízy
- Čapatí, indický chléb
- Smažený hmyz
- Luwombo, masový pokrm dušený v banánových listech
- Rolex, chléb chapati plněný vejci, cibulí, zeleninou a někdy i masem
- Kikomando, kousky chleba chapati podávané s fazolemi
- Mandazi, fritované sladké pečivo trojúhelníkového tvaru podobné koblize
Příklady ugandských nápojů
Galerie
-
Hovězí špízy (ve městě Kampala) -
Lahev waragi -
Posho -
Příprava rolexu -
Kikomando
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Ugandan cuisine na anglické Wikipedii.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu ugandská kuchyně na Wiki Commons
This article uses material from the Wikipedia Čeština article Ugandská kuchyně, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Text je dostupný pod CC BY-SA 4.0, pokud není uvedeno jinak. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Čeština (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.