Фэта — традыцыйны грэцкі сыр на аснове авечага малака (з даданьнем казінага).
Прадукт белага колеру з крохкай структурай і салёным смакам прадаецца і захоўваецца ў расоле. Вядомая з часоў Старажытнай Грэцыі.
Час вытрымкі сыру складае ня менш за 3 месяцы. Тлустасьць ад 30 да 60%. Сыры, падобныя да фэты, вырабляюць па ўсёй паўднёва-ўсходняй Эўропе, у Міжземнаморскіх краінах, на Сярэднім Усходзе — у Грэцыі, Баўгарыі, Босьніі і Харватыі, Румыніі, Турэччыне, Ізраілі і Эгіпце (дзе яго робяць у асноўным з каровінага малака). Існуе тры тыпы фэты:
This article uses material from the Wikipedia Беларуская (тарашкевіца) article Фэта, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Зьмест даступны на ўмовах CC BY-SA 4.0, калі не пазначанае іншае. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Беларуская (тарашкевіца) (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.