上圖是各種柑橘之橫截面。其中有些柑橘品種是來自於兩種或多個種源頭物種之雜交種 。 在中文裡,柑橘屬之各種物種 、雜交種 、變種 、栽培品種 合稱為柑橘 。 柑橘類水果之組成十分複雜,主要原因在於柑橘屬果樹很容易在形態完全不同之物種間雜交,人類所栽培之柑橘類水果固然有原始野生品種之延續,但更多的是兩個或多個源始物種之雜交種 ,因此導致外觀相似的柑橘類水果可能實際上是來自完全不同之源頭物種;而相反地,外觀看起來孑然不同之柑橘類水果,卻可能擁有十分近似之遺傳物質,僅因芽突變而有所不同。
目前人類對於野生和栽培柑橘類植物之詳細基因組分析表明,柑橘類植物的起源中心可能是喜馬拉雅山區的東南山麓,並以該處為起始點輻射向外擴展;迄今為止,在南亞、東亞和澳大利亞等地區,至少已經發現10種野生柑橘之存在,而現今大多數商業品種之柑橘類水果正是這些野生柑橘雜交之產物,其中來自於柚 、枸橼 、橘 等三個源頭物種之雜交種為最多。
柑橘是世界上產量最大的水果,目前的年產量已超過了一億噸之門檻;以2006年為例,巴西 是世界上柑橘產量最多之國家,其次是中國 、美國 、墨西哥 和西班牙 。
品種
Alemow阿萊檬 Amanatsu甘夏 Balady citron以色列香櫞 Bampeiyu晚白柚 Bergamot orange香檸檬 Bitter orange苦橙 Blood lime血萊姆 Blood orange血橙 Buddha's hand佛手柑 Calamansi四季橘 Chinotto厚葉橙 Citron枸櫞 Clementine克里邁丁红橘 Cleopatra mandarin克婁巴特拉橘 Daidai代代酸橙 Dekopon凸頂柑 (不知火) Desert lime澳洲沙漠萊姆 Diamante citron鑽石枸櫞 Dooja澳洲圓萊姆 Finger lime澳洲手指萊姆 Grapefruit葡萄柚 (西柚) Greek citron希臘枸櫞 Hassaku八朔 Hong Kong kumquat山橘 Hebesu平兵衛酢 Hyuganatsu日向夏 Ichang papeda宜昌橙 Imperial lemon帝王檸檬 Iyokan伊予柑 Jabara賈巴拉柑橘 Jiangsu kumquat長壽金柑 Kabosu臭橙 Kaffir lime箭葉橙 Kawachi bankan河內晚柑 Key lime墨西哥萊姆 Khasi papeda凱西大翼橙 King orange陶柑 Kinnow金諾橘 Kishu mikan紀州蜜柑 Kiyomi清見 Komikan櫻島小蜜柑 Kumquat金柑 Lemon檸檬 Lemonade fruit檸檬汽水果 Limequat萊姆金柑 Limetta甜青檸 Lumia梨檸檬 Mandarin orange橘 Matou wentan麻豆文旦 Melogold蜜羅金柚 Meyer lemon梅爾檸檬 Murcott茂谷柑 Nagami kumquat長實金柑 Natsumikan夏蜜柑 Navel orange臍橙 Odichukuthi歐迪丘庫提 Orange橙 Ogonkan黄金柑 Orangelo橙柚 Orangequat橘金柑 Oroblanco白金葡萄柚 Persian lime波斯萊姆 Pomelo柚 (文旦) Ponderosa lemon龐德羅莎檸檬 Ponkan椪柑 Rangpur黎檬 Rough lemon粗皮檸檬 Sanbokan三寶柑 Shonan gold湘南黃金 Sudachi酢橘 Sunki 酸橘 Sweet limetta甜青檸 Tachibana orange立花橘 Taiwan tangerine臺灣香檬 Tangelo橘柚 Tangerine 寬皮柑 Tangor橘柑 Tankan桶柑 Ugli fruit牙買加醜橘 Unshu mikan溫州蜜柑 Valencia orange晚倫西亞橙 Willowleaf mandarin地中海紅橘 Yukou柚香柑 Yuzu香橙 參見
外部链接
参考文献
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