普通胡桃(學名:Juglans regia)又名波斯胡桃、英國胡桃、胡桃、核桃,是胡桃科胡桃屬的植物,亦是最常見的胡桃的一種。在南北半球的温带地区广泛栽培。由于长期的人为栽培,其自然分布范围不详,据推测原产于巴尔干半岛到中国之间的区域。
普通胡桃 | |
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《科勒藥用植物》(1897), Juglans regia | |
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 胡桃目 Juglandales |
科: | 胡桃科 Juglandaceae |
属: | 胡桃属 Juglans |
种: | 普通胡桃 J. regia |
二名法 | |
Juglans regia | |
胡桃是重要的木本经济作物,其果仁营养价值丰富,含有多种微量元素和优质蛋白,是全球食用最多的坚果之一。经常食用胡桃可能改善与脑部有关的疾病和心血管疾病。胡桃油富含不饱和脂肪酸,研究表明有抗氧化和抗炎功效,也具有预防记忆障碍的作用。
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