西班牙大鑊飯

西班牙大鑊飯(加泰羅尼亞文:paella),又叫西班牙海鮮飯,係西班牙華倫西亞嘅炒飯。Paella就係鑊咁解。

西班牙大鑊飯
西班牙大鑊飯

西班牙大鑊飯一定要用橄欖油藏紅花,再配各種海鮮(譬如龍蝦仔魷魚青口)或者(譬如腸仔雞肉鴨肉)。

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加泰羅尼亞文炒飯華倫西亞西班牙

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