پائیا (در اسپانیایی: paella، تلفظ: پائِـیّـا) یکی از غذاهای ملی و اصیل اسپانیا است که مادهٔ اولیهٔ آن برنج است و بسته به اینکه از چه مواد دیگری در پخت آن استفاده شود، گونههای مختلفی دارد.
مکان پیدایش پائیا بخش خودمختار والنسیا در شرق اسپانیا است، ولی این غذا نه تنها در این خطه، بلکه در سراسر اسپانیا پرطرفدار است.
بخش | غذای اصلی |
---|---|
خاستگاه | اسپانیا |
سازنده | مواد اصلی = برنج، مرغ، غذاهای دریایی، زعفران، روغن زیتون و ... |
پائیا غذایی است که به شیوهٔ سنتی در روز یکشنبه که روز تعطیل است، در ظرفی بزرگ و بر روی آتش هیزم در فضای باز آماده میشود. آمادهسازی، پخت و صرف آن مراسمی است جمعی که خانواده و دوستان را گرد هم جمع میکند.
مهمترین گونه پائیا عبارتند از:
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ پائیا موجود است. |
This article uses material from the Wikipedia فارسی article پائیا, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). محتوا تحت CC BY-SA 4.0 در دسترس است مگر خلافش ذکر شده باشد. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki فارسی (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.