Piaya
Ang piaya (Hiligaynon: piyaya, ; Espanyol: piaya, binibigkas na ; Hokkien Tsino: 餅仔; Pe̍h-ōe-jī: piáⁿ-iá) ay isang walang lebadurang flatbread na pinalamanan ng maskabado mula sa Pilipinas na karaniwang makikita sa Negros Occidental kung saan ito ay isang sikat na delikasiya.
Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagpuno ng masa na may pinaghalong maskabado at tubig. Ang pinaghalong masa ay pipitpitin gamit ang rolling pin, binudburan ng linga at inihurnong sa isang malapad na lutuan. Pinakamainam na kainin ng mainit ang piaya.
 Piayang pinalamanan ng maskabado | |
| Uri | Pastelerya |
|---|---|
| Kurso | Panghimagas |
| Lugar | Pilipinas |
| Rehiyon o bansa | Negros Occidental |
| Kaugnay na lutuin | Lutuing Pilipino |
| Ihain nang | Mainit o malamig |
| Pangunahing Sangkap | masa at maskabado |
| Baryasyon | Piayitos |
| 75 kcal | |
| |
Mga pagkakaiba-iba
Ang tradisyonal na matamis na palaman na gawa sa maskabado ay may iba pang mga alternatibo, kabilang ang ube at mangga . Ang piayito (Hiligaynon : piyayito) ay isang maliit na bersyon ng piaya na manipis at malutong.
-
Piaya na inihurnong sa isang malapad na lutuan -
Bagong lutong piaya -
_01.jpg)
Tingnan din
- Bánh pía
- Mooncake
Mga sanggunian
This article uses material from the Wikipedia Tagalog article Piaya, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Maaaring gamitin ang nilalaman sa ilalim ng CC BY-SA 4.0 maliban kung nabanggit. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Tagalog (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.