Glukoza
Glukoza (Glc) je najrasprostranjeniji monosaharid u prirodi, međutim samo kao izomer koji se zove dekstroza ili grožđani šećer.
Može da se nađe u krvi svih sisara kao i u medu i grožđu. Molekuli složenijih ugljenih hidrata kao što su skrob i celuloza nastaju od velikog broja molekula glukoze.
| D-Glukoza | |||
|---|---|---|---|
 |  | ||
 | |||
 | |||
| IUPAC ime |
| ||
| Drugi nazivi | Dekstroza, grožđani šećer, krvni šećer, kukuruzni šećer | ||
| Identifikacija | |||
| Abrevijacija | Glc | ||
| CAS registarski broj | 50-99-7  , 492-62-6 (α-anomer) 492-61-5 (β-anomer) | ||
| PubChem | 5793 | ||
| ChemSpider | 5589 | ||
| EINECS broj | |||
| MeSH | |||
| Jmol-3D slike | Slika 1 | ||
| |||
| |||
| Svojstva | |||
| Molekulska formula | C6H12O6 | ||
| Molarna masa | 180.16 g/mol | ||
| Gustina | 1.54 g/cm3 | ||
| Tačka topljenja | α-D-glukoza: 146 °C | ||
| Rastvorljivost u vodi | 91 g/100 ml (25 °C) | ||
| Rastvorljivost u metanol | 0.037 M | ||
| Rastvorljivost u etanol | 0.006 M | ||
| Rastvorljivost u tetrahidrofuran | 0.016 M | ||
| Termohemija | |||
| Standardna entalpija stvaranja jedinjenja ΔfH | −1271 kJ/mol | ||
| Std entalpija sagorevanja ΔcH | −2805 kJ/mol | ||
| Standardna molarna entropija S | 209.2 J K−1 mol−1 | ||
| Opasnost | |||
| Podaci o bezbednosti prilikom rukovanja (MSDS) | ICSC 0865 | ||
| EU-indeks | nije listiran | ||
| Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala | |||
| Infobox references | |||
Glukoza ima vrlo sladak ukus, lako je rastvorljiva u vodi, a takođe je i neophodna za održavanje života jer kad se razgradi u citoplazmi žive ćelije oslobađa velike količine energije potrebne za mnoge životne funkcije.
Tromerov reagens
Reagens za dokazivanje glukoze zove se Tromerov reagens. To je bazni rastvor bakar(II)-sulfata. U dodiru s glukozom nastaje crvenkasto-smeđi talog.
Reference
Vanjske veze
This article uses material from the Wikipedia Srpskohrvatski / Српскохрватски article Glukoza, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Sadržaj je dostupan pod CC BY-SA 4.0 osim ako je drugačije navedeno. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Srpskohrvatski / Српскохрватски (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.