Een bord (ook wel: schotel of talloor) is stuk serviesgoed dat bij een maaltijd als onderlegger dient voor het voedsel.
De meest gebruikelijke borden zijn van porselein, geglazuurd keramiek, maar er bestaan ook borden uit tin, kunststof, hout en gehard glas. Borden worden sinds de middeleeuwen in Europa gebruikt. Aanvankelijk werd er van schijven brood gegeten, telloor of teljoor (via Oudfrans taillor van Latijns talea, afgesneden stuk) genoemd. Dat woord komt men nu nog tegen in een aantal talen. Frans I, koning van Frankrijk, bestelde borden in tin, in zilver, in goud en in aardewerk.
Er zijn verschillende soorten borden, afhankelijk van het soort voedsel dat erop wordt geserveerd, hoewel de etiquette soms ook een rol speelt. Enkele soorten borden:
Vanaf de 17e eeuw werden door de meer gegoede burgerij fraai gedecoreerde geglazuurde borden gebruikt. Aanvankelijk werden deze geïmporteerd uit China en Japan, maar naderhand werden ze ook in Europa geproduceerd.
Het diep bord wordt vooral gebruikt voor soep, terwijl vast voedsel wordt gegeten op een plat bord. Op platte borden wordt met mes en vork gegeten.
Er zijn verschillende voordelen bij het gebruik van borden:
This article uses material from the Wikipedia Nederlands article Bord (servies), which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). De inhoud is, tenzij anders aangegeven, beschikbaar onder CC BY-SA 4.0 Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Nederlands (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.