Overjäärich
Dat Brauen es bovvejärich (och ovverjeerish, boverjärrisch, oberjärich), wenn dorbeij am Eng dat junge Bier bovven drop schööne decke Schaum hätt.
Dä hätt nix med dem Schoum ze dunn dä eijne shpääder vum Jlaaß odder bovve us dä Stang eruß esu lekker un frėsch aanlaach. Dä Schaum beijm Bräue es dunnkeler bes hellbrung un flokkish un rüsh jett hääfish. Hä weed affjeschöpp, do sin näämlish Aandeijle drin jewaahße vunn dä Bräuhääve die sich ööndlich vermeere deijt un wärm weed, wann se us dä aanfänglishe Zauß nor_em Ferrmeteere dat junge Bier määt.
Bovvejärije Bierzoote sinn Wieß, Kölsch, Altbier, Bönnsch, Degraa, Weizenbier, Dampfbier, bälliiner Wiiß, un mieh.
Süsh och enß
Verwandt: ungerjärich Bräue.
Websigge
- Verzeichnis obergäriger Biermarken fum Philipp Graß uß Kölle (op Deutsch)
This article uses material from the Wikipedia Ripoarisch article Overjäärich, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Dä Täx schtäjt unger dä CC BY-SA 4.0 sulang nix söns jesaaat es. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Ripoarisch (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.