Matzo: Salah satu jenis roti
Matzo, matza atau matzah (bahasa Yiddi: מצה Ibrani: מַצָּה; plural matzot; matzos, matzus dari dialek Ibrani Ashkenazi) adalah sebuah roti datar tak beragi yang merupakan bagian dari masakan Yahudi dan membentuk sebuah unsur mendalam dari perayaan Paskah Yahudi, dimana chametz (ragi dan lima serealia, yang, menurut Hukum Yahudi, dapat menjadi ragi) dilarang.
| Matzo (Plural: Matzot) | |
|---|---|
 Matzot buatan mesin dari Yerusalem | |
| Nama lain | Matza, matzah |
| Jenis | Roti datar |
  | |
Matzo yang merupakan kosher untuk Paskah Yahudi dibatasi dalam tradisi Ashkenazi untuk matzo polos yang terbuat dari tepung dan air. Tepung dapat berasal dari serealia utuh atau serealia yang diproses, tetapi harus gandum, spelt, jelai, gandum hitam, atau oat. Tradisi Sephardik juga memperbolehkan telur untuk digunakan.
Sumber kitab suci
Matzo disebutkan dalam Taurat beberapa kali dalam hubungannya Keluar dari Mesir:
Pada malam itu, mereka memakan daging, yang dipanggang dalam perapian; mereka memakannya dengan matzo dan maror.
— Keluaran 12:8
Dari sore hari keempat belas dari bulan pertama dari sore hari kedua puluh satu, kamu memakan matzo.
— Keluaran 12:18
Referensi
Pranala luar
- Shmura Matza and passover machine matza info site
- Matzo Guide
- The Laws of Baking Matzot
- The Meaning of Matzo Diarsipkan 2012-03-14 di Wayback Machine.
- Laws of Pesach & Matzo
- Gluten Free Matzo
- Creative Matzo Recipes Diarsipkan 2013-04-13 di Wayback Machine.
- Actual Smurah Matzoh Labels
Templat:Roti datar Templat:Roti Yahudi
This article uses material from the Wikipedia Bahasa Indonesia article Matzo, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Konten tersedia di bawah CC BY-SA 4.0 kecuali dinyatakan lain. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Bahasa Indonesia (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.