גימבאפ: הלחם של "גים" - סוג של אצה אכילה ו"באפ" - אורז מבושל
גימבאפּ (בהנגול: 김밥, באנגלית: Gimbap) הוא מאכל קוריאני, העשוי מאורז מבושל ורכיבים נוספים מגולגלים בגים, רצועות של אצות מיובשות ומוגש כנגיסות פרוסות.
הוא דומה מאוד לסושי היפני וככל הנראה נוצר בהשראתו.
.jpg) | |
| גימבאפ טונה (מימין) וגימבאפ גבינה (משמאל) | |
| מאכלים | |
|---|---|
| מוצא | קוריאה |
| אופן הגשה | מוגש כמנה בתוך סעודה, ולפעמים כסעודה ארוזה בפני עצמו עם צנון כבוש. |
| מרכיבים עיקריים | אצות, מאכלי ים, שינקן, ירק, אורז, חביתה  |
| ברכתו | כשנאכל עם אורז על הכל "מזונות" על האצות לבד "שהכל" |
  | |
תרגום מילולי של שם המאכל הוא אורז ואצה. לפני הופעת הגימבאפ התקיים מאכל דומה בשם בוֹקסאם (복쌈).
לעיתים קרובות המנה מהווה חלק מארוחה ארוזה, או דוסיראק, להיאכל בפיקניק, ואירועים בחוץ, והיא משמשת גם כארוחה קלה יחד עם דנמוג'י (צנון צהוב כבוש) וקימצ'י. גימבאפ הוא מזון מהיר פופולרי בקוריאה ובארצות אחרות, והוא ידוע כמזון נוח בגלל הניידות הגבוהה ועקב כך שאינו מכיל נוזלים כלל.
קישורים חיצוניים
הערות שוליים
This article uses material from the Wikipedia עברית article גימבאפ, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). התוכן זמין לפי תנאי CC BY-SA 4.0 אלא אם כן נאמר אחרת. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki עברית (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.