انگور کونکورد
کونکورد (به انگلیسی: Concord) یک گونهٔ مشتق شده از گونه انگور روباه است که به صورت انگور رومیزی، انگور شرابی و انگور شیره ای استفاده می‌شود.
این انگور اغلب برای تهیه ژله انگور، آب انگور، پای انگور، نوشابه با طعم انگور و آبنبات مورد استفاده قرار می‌گیرد. در کشورهای خارجی گاهی از کونکورد برای تهیه شراب استفاده می‌شود، به ویژه شراب کوشر مقدس؛ که غالب اوقات شیرین است. اگر میوه انگور کونکورد به میزان کافی برسد، می‌توان نسخه‌های خشک آن را نیز تهیه کرد. نام این انگور برگرفته از شهر ماساچوست است که در آن این گونه انگور به وفور یافت می‌شود.
| انگور کنکورد | |
|---|---|
| انگور (تاک) | |
 کنکورد بر درخت انگور | |
| رنگ پوست حبه | آبی تیره یا بنفش |
| گونه‌ها | انگور روباه دورگه |
| خاستگاه | آمریکا |
| مناطق اصلی | آمریکا |
| شمارهٔ VIVC | 2801 |
پوست انگور کونکورد معمولاً آبی تیره یا بنفش است و یک گونه لغزنده به‌شمار می‌رود، به این معنی که پوست آن به راحتی از میوه جدا می‌شود. انگور کونکورد دارای دانه‌های بزرگ و بسیار معطر بوده و مستعد ابتلا به اختلال فیزیولوژیکی لکه سیاه است. طبق آماری در سال ۲۰۱۱، ایالات متحده ۴۱۷٬۸۰۰ تن از این انگور را در مدت یک سال تولید می‌کند.
جستارهای وابسته
منابع
This article uses material from the Wikipedia فارسی article انگور کونکورد, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). محتوا تحت CC BY-SA 4.0 در دسترس است مگر خلافش ذکر شده باشد. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki فارسی (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.