Blauer Schwede: Kartoffelsorte
Blauer Schwede (auch Blue Congo oder Idaho Blue) ist die Bezeichnung einer alten Kartoffelsorte.
Die Kartoffel hat blau-violette Blüten und ein violettes Fleisch. Die Farbe ändert sich beim Kochen zu blau. Sie wird im August reif, ist zwischen mehligkochend und festkochend und hat einen intensiven, leicht süßlichen, Geschmack.
Der Blaue Schwede wurde zur Kartoffel des Jahres 2006 gekürt.
Weblinks
Einzelnachweise
This article uses material from the Wikipedia Deutsch article Blauer Schwede, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Abrufstatistik · Autoren Der Inhalt ist verfügbar unter CC BY-SA 4.0, sofern nicht anders angegeben. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Deutsch (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.