Cerfull
El cerfull (Anthriscus cerefolium), és una espècie de planta amb flors de la família de la família de les apiàcies, que s'usa com a condiment uns dels component de les fines herbes de la cuina francesa.
Anthriscus cerefolium  | |
|---|---|
 | |
| Dades | |
| Font de | cerfull i oli de cerfull |
| Taxonomia | |
| Super-regne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Apiales |
| Família | Apiaceae |
| Gènere | Anthriscus |
| Espècie | Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. |
| Nomenclatura | |
| Basiònim | Scandix cerefolium |
Addicionalment pot rebre els noms de cerfull ver i timó negre. També s'han recollit les variants lingüístiques cerafoll, cerefoll, cerepoll, cerpull, sarfull, sarpull, serpoll i serpull.
Distribució
És una planta nativa d'Europa oriental. el Caucas, Turquia i Turkmenistan, que s'ha expandit per gairebé tot Europa, nord d'Àfrica i Amèrica del nord.
Descripció
És un planta herbàcia anual, amb la tija dreta, que fa de 30 a 80 cm. Fulles compostes. Flors blanques, petites, agrupades en inflorescències, umbel·les compostes. Fruits negres.
Una altra espècie similar és A. sylvestris anomenada vulgarment cerfull bord i que es troba en els prats de dall de muntanya.
Referències
Enllaços externs
This article uses material from the Wikipedia Català article Cerfull, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). El contingut està disponible sota la llicència CC BY-SA 4.0 si no s'indica el contrari. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Català (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.