Мікрахвалевая печ, ЗВЧ-печ — электрапрылада, якая дазваляе здзяйсняць разаграванне водазмяшчальных рэчываў дзякуючы электрамагнітнаму выпраменьванню дэцыметровага дыяпазону (звычайна з частатой 2450 Мгц) і прызначаны для хуткага прыгатавання, падагрэву ці размарожванні ежы.
У прамысловасці гэтыя печы выкарыстоўваюцца для сушкі, размарозкі, плаўленні пластмасаў, разагравання клеяў, абпалу керамікі і г. д. У некаторых прамысловых печах частата выпраменьвання можа змяняцца (так званыя англ.: variable frequency microwave, VFM).
У адрозненне ад класічных печаў (напрыклад, духоўкі ці рускай печы), разаграванне ежы ў ЗВЧ-печы адбываецца не толькі з паверхні разаграванага цела, але і па яго аб’ёму, які змяшчае палярныя малекулы (напрыклад, вады), бо радыёхвалі дадзенай частаты пранікаюць і паглынаюцца харчовымі прадуктамі прыкладна на 1,5 — 2,5 см па глыбіні ад паверхні. Гэта скарачае час разагравання ежы; сярэдняя хуткасць нагрэву ў ЗВЧ-печах складае 0,3-0,5 ° С у секунду.
This article uses material from the Wikipedia Беларуская article Мікрахвалевая печ, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Матэрыял даступны на ўмовах CC BY-SA 4.0, калі не пазначана іншае. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Беларуская (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.