ತಾರಾಯಿದ ಚಟ್ನಿ

ಈ ಚಟ್ನಿನ್ ಮಲ್ಪರೆ ಸುರು ಮಲ್ತಿನಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೊಡೆ ಆಂಡಲಾ ಇತ್ತೆ ಇಡೀ ಭಾರತೊಡು ತಾರಾಯಿದ ಚಟ್ನಿ ತಿನರೆ ತಿಕ್ಕುಂಡು. ಅವತ್ತಂದೇ ತುಳುನಾಡ್ ದ ಪ್ರತೀ ವೊಟೇಲ್ ಲೆಡ್ ತಾರಾಯಿದ ಚಟ್ನಿ ಇಪ್ಪಂದೆ ವೊವ್ ತೆನಸ್ ನ್ಲಾ ಬಲಸುಜೆರ್. ದಾಯೆ ಪಂಡ್ಂಡ ಉಂದೆನ್ ಮಲ್ಪರೆ ಮಸ್ತ್ ಸುಲಭಲಾ ಅಂಚನೆ ತುಳುನಾಡೊರ್ಮೆ ತಾರಾಯಿಗ್ ಬರ ಇಜ್ಜಂದಿನೈರ್ದ್ ಉಂದು ಮಾತ ಕಡೆಟ್ಲಾ ತಿಕ್ಕುಂಡು. ತಾರಾಯಿಡ್ ಕರ್ಬದಂಶ, ಫೈಬರ್ ದಂಶ ಮಸ್ತ್ ಇತ್ತಿನೈರ್ದಾವರ ಆರೋಗ್ಯಗ್ಲಾ ಎಡ್ಡೆ.

ತಾರಾಯಿದ ಚಟ್ನಿ

ತಾರಾಯಿದ ಚಟ್ನಿ
ಪುದರ್	ತಾರಾಯಿದ ಚಟ್ನಿl
ಬಗೆ	ಚಟ್ನಿ
ಪುಟ್ಟಿ ದೇಸೊ	ಭಾರತ
ರಾಜ್ಯೊ	ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತ , ಕುಡ್ಲ, ಉಡುಪಿ
ಬೋಡಾಯಿ ವಸ್ತುಲು	ತಾರಾಯಿದ ಪೂ
Media: ತಾರಾಯಿದ ಚಟ್ನಿ

• ಪೆರೆದಿನ ತಾರಾಯಿ - ಮುಕ್ಕಾಲ್ ಕಪ್ .
• ಶುಂಠಿ - ಎಲ್ಯ ತುಂಡು.
• ಕಾಯ್ಮುಂಚಿ - ೧/೨
• ಕಡ್ಲೆಸಲಾಯಿ - ಅರ್ದ ಚಮ್ಚ.
• ಜೀರ್ದರಿ - ಅರ್ದ ಚಮ್ಚ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗ್ ಬೋಡಾಯ್ನಾತ್.
• ಬೇವಿರೆ, ದಾಸಿಮಿ , ೪ ಅರಿ ಬೊಲ್ಲುಲ್ಲಿ (ಒಗ್ಗರಣೆಗ್).

ಬಾಣಲೆಡ್ ಕಡ್ಲೆಸಲಾಯಿ, ಜೀರ್ದರಿ ನ್ ಪೊತ್ತುದು ದೀವೊಡು. ಅವೆರ್ದ್ ಬೊಕ್ಕ ಪೆರೆದಿನ ತಾರಾಯಿ , ಮುಂಚಿ, ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪು , ಪೊತ್ತುದಿ ಸಾಮಾನ್ ಪಾರ್ದ್ ಚೂರು ನೀರ್ ಮಯ್ತ್ ದ್ ಸನ್ನ ಕಡೆವೊಡು. ಕಡೆಯ್ ಬೊಕ್ಕ ಬಾಣಲೆಗ್ ಚೂರು ಎಣ್ಣೆ ಮಯ್ತ್ದ್ ಬೊಲ್ಲುಲ್ಲಿ , ದಾಸಿಮಿ , ಬೇವಿರೆ ಪಾರ್ದ್ ಒಗ್ಗರಣೆ ಕೊರೊಡು.

• ಇಡ್ಲಿ .
• ಉರ್ದುದ ದೋಸೆ, ರವ ದೋಸೆ, ತೆಲ್ಲಾವು.
• ಬಟಾಟಂಬಡೆ.

• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ತಪ್ಪು ಚಟ್ನಿ.
• ಕೆಂಪುಮುಂಚಿದ ತಾರಾಯಿದ ಚಟ್ನಿ .
• ಪುದೀನ ಚಟ್ನಿ.
• ನುಂಗೆಲ್ ಮೀನ್ದ ಚಟ್ನಿ.
• ಕುಕ್ಕುದ ಚಟ್ನಿ.
• ತಿಮರೆದ ಚಟ್ನಿ.

• ಹಿಂದಿ - ನಾರಿಯಲ್ ಕೀ ಚಟ್ನಿ .
• ಕನ್ನಡ - ಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ , ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ .
• ಇಂಗ್ಲಿಷ್ - ಕೋಕೋನಟ್ ಚಟ್ನಿ.
• ತಮಿಳ್ - ತೆಂಗಾಯಿ ಚಟ್ನಿ.