給食 の分類
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の紡績工場や軍隊での給食からであるといわれ、1872年（明治5年）に官営富岡製糸場において給食が導入された。 学校給食、病院給食、事業所給食それぞれの歴史については各節を参照。 給食は対象者（学校、病院、老人福祉施設、児童福祉施設、社会福祉施設等）によって分類される。学校給食、病院給食、事業所給食…- 公立学校 (カテゴリ すべてのスタブ記事)公立小中学校・中等教育学校の前期課程に勤務する教職員（校長・教頭・教諭・助教諭・養護教諭・養護助教諭・学校栄養職員・事務職員）の任命権者は都道府県教育委員会（事務職員については一般行政職員の場合もある）であり給与を負担している（→県費負担教職員を参照）が、用務員、給食調理員などの…
小麦粉 (カテゴリ 言葉を濁した記述のある記事 (どれ))給食で出てくるソフト麺等に使われるほか、国産の一部乾燥パスタは粗挽きの強力粉を用いて作られる。主にアメリカ・カナダ産の硬質小麦（パンコムギ）を使用している。焼くと硬い仕上がりになるので洋菓子には向かない。英語圈の分類ではbread flourがこれに近い。 中力粉（ちゅうりきこ）はタンパク質の…
食中毒 (カテゴリ 曖昧さ回避の必要なリンクのあるページ)シュウ酸カルシウム サトイモ科（マムシグサ、クワズイモ） 菌類（有毒キノコ） ※分類学的にはキノコは植物に分類されないが、厚生労働省は食中毒の分類において「植物性」に分類している。 症状により胃腸型、コレラ型、脳症状型、神経症状型、特殊型に分類される。 動物性自然毒 毒化動物…
厨房 (カテゴリ 独自研究の除去が必要な節のある記事/2020年7月-12月)住宅では「台所」「キッチン」などとも呼ばれる。旅客機や客船・艦船では「ギャレー」、給食の場合は「給食室」、学校の家庭科での調理実習や公民館などで行われる料理教室の場合は「調理室」と呼ばれる。 中国語では台所のことを廚房という。また、英語では業務用厨房のことをCommercial kitchenという。…
ボイラー (カテゴリ 蒸気機関車の構造)マルセイユ石鹸工場のボイラー室全景（1870年代）J.フェラ画 ロータリー式ボイラー（1873年） 業種ごとのボイラーの用途の例 クリーニング業：洗浄・乾燥・プレス・アイロンなど ホテル、旅館業：給湯・厨房・風呂・暖房など 製菓業：蒸し器・練り器 給食センター：炊飯・洗浄・給湯・消毒 自動車：洗浄・乾燥 縫製業：アイロン・プレス…
割烹着 (カテゴリ 出典のページ番号が要望されている記事)給食を分配したり配膳したりする者は、衛生的な衣服を着用する必要がある。 現代日本の学校給食の場合、何かと衣服を汚しがちな子供に対処するということもあるが、衛生面への配慮を第一としたうえで、給食専用服を着る決まりになっている。名称については、「給食白衣（きゅうしょくはくい）」、「給食…- 社員食堂 (カテゴリ 書きかけの節のある項目)社員食堂（しゃいんしょくどう）とは会社の社員向け食堂である。社食（しゃしょく）とも略される。 労働者を対象にオフィスや工場などで供される給食は事業所給食と呼ばれる。社員食堂は事業所の社員や職員など関係者の食事に便宜を図る必要のある事業所に設置される（必要がある事業所の…
- 後方支援 (カテゴリ すべてのスタブ記事)放射能や生物・化学兵器の使用が想定される軍隊では、これらに対応する戦場での応急治療技術や対処法を研究して準備しておくことも重要な業務となっている。 戦闘による負傷以外でも、部隊内の衛生状態が適切に維持できなければ伝染病の集団罹患や食中毒の集団発生のリスクが高まるので防疫は重要な衛生業務である。給食の栄養面での…
学校 (カテゴリ 情報の更新が必要とされている項目/2021年1月-6月)の給食制を完備し、身分や貧富に関わりなく学ぶことのできる教育施設、あらゆる思想や学芸を総合的に学ぶことのできる教育施設を設立することを提唱した。その運営を実現するため、天皇、諸侯、仏教諸宗の高僧ら、および一般の人々などに協力を呼びかけた。そして、東寺の東にあった藤原三守の…
美祢社会復帰促進センター (カテゴリ 書きかけの節のある項目)給食の業務を民間が担当するというフランス型に近い混合運営施設方式をとる。 その後、定員を超えた過剰収容の女子刑務所が続出する事態が生じていたことから、2011年10月に女子収容棟を増設した。 A級、WA級、YA級といった、いずれも初犯の者で、かつ就業経験や出所後の…
のロマン諸語圏では、大型のものをカミオン、小型のものをカミオネットと呼び、日本の行政用語で「貨物自動車」と呼ばれているのは、主に貨物（荷物）を運ぶための自動車のことである。車体の大きさや重さ、積載可能な重量、装備の状態等により様々に分類され、汎用的な輸送が可能なもの以外に、積荷の性状に特化したものも数多く見られる。…
モモ (カテゴリ 秋の季語)“2023年も「桃」の直売が始まりました！”. 道の駅つる. 2023年8月27日閲覧。 ^ a b c d e f 貝津好孝 1995, p. 197. ^ “体調不良は給食のリンゴ原因 美幌の小中学生、アレルギー反応”. 北海道新聞 (北海道新聞社). (2014年7月12日). オリジナルの2014年7月14日時点におけるアーカイブ。…- よい子の学園 2005年10月7日と2006年1月6日と2006年3月24日の2時間拡大版で放送。細木が小学校低学年以下の児童に給食等の授業を教えた。なお、要と原田、ナパチャット（名倉）も一応生徒役。態度が悪い生徒は細木に怒られた。 細貝数の子の逆ダメ出し…
分類（ISCED）では一般的にISCED-1に分類される。 英語表記には、米国式のElementary Schoolと英国式のPrimary Schoolがあるが、いずれも「初等学校」という意味であり、日本の文部科学省では米国式のElementary Schoolという表記を用いている。…
堺市学童集団下痢症 (カテゴリ 学校給食)96年（平成8年）7月に、大阪府堺市で学校給食を原因として発生した集団食中毒。児童7,892人を含む9,523人が腸管出血性大腸菌O157に感染し、3人の児童が死亡。併発した溶血性尿毒症症候群（HUS）による後遺症が残った児童も多数に及び、発生から19年後の2015年（平成27年）10月には、当時小…- 腸管出血性大腸菌 (カテゴリ すべてのスタブ記事)の学校給食で提供された食品がEscherichia coli O157:H7に汚染されていた事により、9,000人を超える集団発生が起きる（堺市学童集団下痢症）。堺市で小学生女児3名、岡山県で小学生女児2名が死亡。 1997年以降、毎年千数百人の医療機関を受診した患者が報告されている。…
- の家の外から来るものを扱った後。石鹸と水がすぐに手に入らない場合は、少なくとも60％のアルコールを含むアルコールベースの手指消毒剤を使用し、手のすべての表面を覆い、乾くまでこすり合わせる。手が目に見えて汚れている場合は、必ず石鹸と水で手を洗うこと。 衛生的手洗いは学校給食の…
日本では幕末から明治時代に広まり、第二次世界大戦後にアメリカ合衆国からの脱脂粉乳を含む食糧支援のララ物資を経て、1954年に学校給食法が制定され、牛乳の提供を規則としてからは国民の大半が牛乳を飲むこととなった。これより前においては、日本で牛乳は普及していなかった。しかし、歴…
寮 (カテゴリ 書きかけの節のある項目)の契約など）は従業員自身で行う。この場合、賃貸料は企業・従業員の折半（給与から差し引く）とする場合が多い。前者の例は近年減少傾向にあり、設備の維持管理が外部委託される例が増えている。給食サービスなどは社員食堂の営業時間変更で対応されることもある。 企業が「社員寮」を設置するの…
- 給食室に移動する必要はなく、担当者だけが移動すれば済む。さらに教室内での給食の分配も、クラス内の給食当番が、クラスみんなの分の給食の分配をするはずである。 こういう作業の共通化の工夫も、作業の共通化によって効率化がされる事の実例である。 似たような作業の共通化は、きっと、学校生活のいたるところにある。
- の学校安全の推進に関する調査、指導及び助言に当たる。 ８ 防災教育専門官は、学校における防災教育に関する専門的事項についての調査、指導及び助言に当たる。 ９ 学校給食調査官は、学校給食用物資の確保、学校給食の安全衛生の向上、学校給食指導の充実その他の学校給食の普及充実に関する調査、指導及び助言に当たる。