Der Tintling Speisepilz des Jahres
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September 2016. In: Der Tintling. Heft 4/2016, Nr. 101, ISSN 1430-595X, S. 49. Karin Montag: Speisepilz des Jahres 2016 ist der Maronenröhrling. In:…
Der Schopf-Tintling (Coprinus comatus), auch Spargelpilz, Porzellantintling oder Tintenpilz genannt, ist eine Pilzart aus der Familie der Champignonverwandten…
Gemeiner Riesenschirmling (Kategorie Speisepilz)nach dem Konsum berichtet. Der Gemeine Riesenschirmling wurde im Rahmen des Europäischen Pilztags zum Speisepilz des Jahres 2017 gekürt. Gernot Friebes:…
Maipilz (Kategorie Speisepilz)Pilzart aus der Familie der Raslingsverwandten (Lyophyllaceae). Er ist ein Speisepilz, kann jedoch mit dem stark giftigen Ziegelroten Risspilz (Inosperma erubescens)…
Austern-Seitling (Kategorie Speisepilz)Der Austern-Seitling oder Austernpilz (Pleurotus ostreatus) ist eine Pilzart aus der Familie der Seitlingsverwandten. Der gute Speisepilz war ursprünglich…
alkoholischen Getränken zu Beschwerden führen können, z. B. der Falten-Tintling. Speisepilze sollten frisch verarbeitet werden, da sich ihr Eiweiß schnell…
Glimmer-Tintling (Coprinellus micaceus) eine habituell ähnliche Gruppe mit anders aufgebautem Velum. Der dünnfleischige Pilz ist kein Speisepilz. German…
Gemeiner Steinpilz (Kategorie Speisepilz)einigen Ländern der Südhalbkugel eingeführt. Der Gemeine Steinpilz hat eine große Bedeutung als Speisepilz und wird kommerziell gehandelt. Der Fichtensteinpilz…
Maronen-Röhrling (Kategorie Speisepilz)Derivate der Pulvinsäure dagegen nicht vorhanden. Der Maronen-Röhrling wurde im Rahmen des Europäischen Pilztags zum Speisepilz des Jahres 2016 proklamiert…
Holzraslinge (Kategorie Speisepilz)Japan ist der dort Buna-Shimeji (jap. buna = Kerb-Buche) genannte Buchenrasling (Hypsizygus tessulatus) ein sehr beliebter Speisepilz der dortigen Küche…- Umfang der Öffentlichkeitsarbeit. Bambus des Jahres Bedrohter See des Jahres Europäischer Baum des Jahres Landschaft des Jahres Rose des Jahres (Großbritannien)…
- Pilzvergiftung (Kategorie Speisepilze)anderen Stoffen toxisch wirken, so zum Beispiel bei Tintlingen (mit Ausnahme des Schopf-Tintlings) in Verbindung mit Alkohol. Verdorbene Pilze sind die…
Riesen-Träuschling (Kategorie Speisepilz)Luzern 1995, ISBN 3-85604-040-4. Reinhard Conrad: Verspeiste „Parkpilze“- Der Tintling, 4, 2006, S. 63, ISSN 1430-595X Commons: Riesen-Träuschling (Stropharia…
Pilzanbau (Abschnitt Anbau von Speisepilzen)Der Pilzanbau ist eine Fachsparte des Gartenbaus. Er beschäftigt sich mit der Kultivierung, Ernte und Vermarktung von bestimmten Speisepilzen, den sogenannten…
Trockenpilz (Kategorie Produkt (Speisepilz))durch Dörren haltbar gemachte Speisepilze. Viele, aber nicht alle Arten der essbaren Pilze eignen sich für diese Art der Konservierung. Im Handel verbreitet…
Dunkelstreifiger Scheidling (Kategorie Speisepilz)Scheidlinge (Volvariella) in der Familie der Dachpilzverwandten (Pluteaceae). Er wird vor allem in Ostasien als Speisepilz auf Stroh gezüchtet. Daher stammen…
Ohrförmiger Weißseitling (Abschnitt Verwendung als Speisepilz)als beliebter Speisepilz, der beispielsweise in Miso-Suppen vielfach gegessen wurde, bis im Jahr 2004 infolge einer Massenfruktifikation der Art durch günstige…
Familie der Schnecklingsverwandten (Hygrophoraceae). Er gilt als guter Speisepilz und ist trotz seines sehr variablen Aussehens allein auf Grund seines…
allerdings als probierenswerten Speisepilz. Die Deutsche Gesellschaft für Mykologie führt die Nebelkappe in einer „Liste der Pilze mit uneinheitlich beurteiltem…
Frauen-Täubling (Kategorie Speisepilz)Lamellen. Der europaweit häufige Täubling kommt sowohl in Laub- als auch in Nadelwäldern vor, die Fruchtkörper des beliebten Speisepilzes erscheinen…
- (Russula), Blätterpilze mit meist lebhafter Färbung, viele Arten; guter Speisepilz ist der Speise-T.; giftig sind ↑ Speiteufel und Grüner (Gabelblättriger) T