Restaurang Koka: Restaurang i Sverige
Koka är en restaurang på Viktoriagatan 12 i stadsdelen Vasastaden i Göteborg.
Restaurangen öppnade 2014, och drivs av Björn Persson. Persson hade tidigare drivit stjärnrestaurangen Kock och Vin på samma adress, men med Koka ville han skapa ett moderniserat och renodlat koncept med en lägre prisnivå. Lokalen rymmer 42 sittande som servera sju, fem eller tre rätter. Köket har beskrivits som modernt västsvensk.
Koka utsågs till Årets krog av tidningen Restaurang och Storkök i november 2014. I februari 2015 tilldelades den en stjärna i Michelinguiden.
Referenser
Externa länkar
This article uses material from the Wikipedia Svenska article Koka (restaurang), which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Innehållet är tillgängligt under CC BY-SA 4.0 om ingenting annat anges. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Svenska (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.