Терпеновые спирты — производные терпенов, содержащие гидроксо-группу.
Подразделяются на ряды в зависимости от числа атомов углерода в их молекулах:
и т. д.
Внутри каждого ряда выделяют группы:
Терпеновые спирты также подразделяются по положению гидроксогруппы на первичные, вторичные и третичные.
Как правило, терпеновые спирты — вязкие бесцветные жидкости; их температура кипения обычно выше 200 °C. Они хорошо растворимы в органических растворителях, плохо растворимые в воде (растворимость увеличивается с увеличением числа гидроксогрупп в молекуле).
Многие терпеновые спирты обладают приятным запахом.
Химические свойства терпеновых спиртов обусловлены наличием в их молекулах гидроксогрупп, а также, для ненасыщенных терпеновых спиртов, двойных связей. Они образуют сложные эфиры, многие из которых являются душистыми веществами; при действии кислот подвергаются дегидратации.
Терпеновые спирты широко распространены в природе. Их запахом обусловлен запах многих эфирных масел. Типичные представители:
Как правило, природные терпеновые спирты выделяют из эфирных масел, а также получают при помощи органического синтеза.
Многие терпеновые спирты из-за их приятного, нежного запаха используются в парфюмерии и косметике, а также как дезинфектанты и дезодоранты . Используются также в производстве лакокрасочных материалов, как моющие средства, флотореагенты, для получения биологически активных препаратов.
This article uses material from the Wikipedia Русский article Терпеновые спирты, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Если не указано иное, содержание доступно по лицензии CC BY-SA 4.0. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Русский (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.