Tripons
Los tripons son una plat tradicional de Cantal, d' Avairon e de Losera.
Se tracha de tripas de vedèl clafidas de tròçs d'estomac puei rotlats dins un ventre d'anhèl, cuèch pendant mai de quatre oras, dins de vin blanc amb de tomatas e de pastenagas. Se manjan cauds e tradicionalament d'ora lo matin amb un aligòt o una trufada. Cada annada, i a a Tiesac (Cantal) la fèsta dels tripons .
 |
| Aqueste article fa partida de la seria Cosina |
| Comprendre... |
| Istòria - Ustensilhas |
| Faire... |
| Espècia - Ingredients |
| Conéisser... |
| Occitana - Chinesa |
| Vejatz tanben... |
| Formatge |
| Portal Gastronomia |
Ligams extèrnes
- http://www.one-two-tripoux.com/ Fèsta dels tripons a Tiesac (fr)
This article uses material from the Wikipedia Occitan article Tripons, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Lo contengut es disponible jos licéncia CC BY-SA 4.0 levat mencion contrària. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Occitan (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.