Ketupat
Ketupat er en risrett fra Sørøstasia.
Den er vanlig i Indonesia, Malaysia, Brunei og Singapore - og på Filippinene, der den heter bugnoy. Den serveres gjerne i høytider.
Den lages av ris innpakket i en pose av vevde palmeblader som så kokes. Når risen koker, ekspanderer kornene så at de fyller posen og risen komprimeres. Dette gir en karakteristisk form og konsistens. Ketupat serveres helst i sin forpakning og spises med rendang eller som tilbehør til satay (grillspyd).
This article uses material from the Wikipedia Norsk (Bokmål) article Ketupat, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Innholdet er tilgjengelig under CC BY-SA 4.0 hvis ikke annet er angitt. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Norsk (Bokmål) (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.