Batiah: Kulek-kulek dari Sumatra Barat
Batiah maruokan makanan khas Payakumbuh barupo karupuak nan sarupo jo rengginang.
Bedanyo talatak pado bahan pambueknyo. Jikok rengginang tabuek dari bareh biaso, batiah tabuek dari katan putiah. Meskipun barasa dari Payakumbuah, batiah dapek basarobok di daerah lain di Sumatra Barat.
Untuak mambuek batiah partamo-tamo bareh katan ditanak sampai masak, sudah tu katan diambiak jadi ukuran nan ketek dan dibuek jadi bulek pinyak, sudah tu bahan tadi dijamua jo cahayo matohari hinggo kariang, Sasudah adonan kariang kemudian digoreng jo minyak goreng dalam ukuran yang gadang supayo masaknyo batiah ko marato.
Batiah ko marupakan makanan yang bacita raso gurih, nan cocok untuak dimakan sabagai cemilan jo sanak sudaro atau alek tamu. Batiah bisa awak temukan di toko oleh-oleh di babagai daerah di Sumbar.
Simbol
Batiah malakek sabagai julukan bagi Payakumbuh. Istilah "Kota Batiah" bamulo sangkek Wali Kota Payakumbuh dijabaik dek Muchtiar Muchtar (1988–1993). Namun baitu, "Batiah: nan dimukasuik adolah kapanjangan "Kota Bersih, Aman, Tertib, Indan, Asri, dan Harmonis".
Galeri
-
Batiah -
Batiah -
Batiah
Rujuakan
This article uses material from the Wikipedia Minangkabau article Batiah, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Konten tasadio di bawah CC BY-SA 4.0 kacuali dinyatoan lain. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Minangkabau (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.