벌집 사탕은 설탕, 옥수수 시럽 (또는 당밀이나 골든 시럽), 베이킹 소다를 사용해 만드는 사탕 과자이다. 사탕을 부쉈을 때 단면에 구멍이 송송 뚫린 모양이 벌집이나 해면(스펀지) 단면 같다 하여 "벌집 사탕"이나 "스펀지 사탕" 등으로 불린다. 누르지 않은 달고나와 비슷한 음식이다.
종류 | 사탕, 토피 |
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주 재료 | 설탕, 옥수수 시럽 (또는 당밀이나 골든 시럽), 베이킹 소다 |
비슷한 음식 | 달고나 |
비슷한 음식으로 한국의 달고나, 일본의 카루메야키(カルメ焼き), 타이완의 펑탕(膨糖), 헝가리의 퇴뢰크메즈(törökméz) 등이 있다.
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