Salmo (Linnaeus, 1758), è un genere di pesci appartenenti alla famiglia Salmonidae, che include molte specie di salmoni e trote.
Queste specie sono presenti in tutto il continente europeo, in Nordafrica, in Asia minore e in tutti i settori freddi o temperati dell'Asia e della Siberia fino a Cina, Corea e Giappone.
Sono pesci che vivono sia in mare che nelle acque dolci. Quelli che vivono in mare tornano comunque a riprodursi nei fiumi, il che dimostra la loro origine dulcacquicola. Sono tutti amanti delle basse temperature e delle acque molto ossigenate e infatti non si trovano nelle regioni tropicali.
Le specie del genere Salmo presentano un corpo fusiforme, piuttosto compresso ai lati, con bocca grande e dotata di denti anche sulla lingua. Sono tutti dotati di una pinna adiposa ben visibile, di pinna caudale a bordo dritto o quasi, di pinne ventrali inserite molto indietro (talvolta posteriormente alla pinna dorsale). Nella livrea sono spesso presenti macchiette e punti di vario colore.
Il genere comprende 50 specie
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