Obični Ostak
Obični ostak (zeljasti ostak; lat.
Sonchus oleraceus) je biljka iz porodice Compositae, udomaćena u Europi i Aziji. Širom svijeta biljka je također prisutna kao invazivna vrsta i korov. Mladi su listovi biljke jestivi. Cvate žutim cvjetovima, od kraja svibnja. Naraste do 100 cm visine.
| Obični ostak | |
|---|---|
 Obični ostak | |
| Sistematika | |
| Carstvo: | Plantae |
| Divizija: | Tracheophyta |
| Razred: | Magnoliopsida |
| Red: | Asterales |
| Porodica: | Asteraceae |
| Rod: | Sonchus |
| Vrsta: | S. oleraceus |
| Dvojno ime | |
| Sonchus oleraceus L. 1753 | |
| Baze podataka | |
Sastav
Sadrži na 100 g sviježe biljke, oko 87,6 gr vode,oko 2,27 gr bjelančevina, oko 3,37 gr vlakana, oko 0,60 gr masti i oko 2,29 gr ugljikohidrata.Od makroelemenata sadrži oko 481 mg kalija i oko 144 mg natrija,kalcija oko 131 mg i magnezija oko 43,3 mg kao i oko 60.4 mg fosfors te željeza oko 2,85 mg.Od mikroelemenata sadrži bakra oko 249 mkg,mangana oko 881 mkg i cinka oko 597 mkg.Sadrži i oko 38,7 mg vitamina C i oko 1,05 mg beta karotena.Od organskih kiselina nazastupljenija je oksalna s oko 436 mg.
Dodatna literatura
Grlić, Lj., Samoniklo jestivo bilje, Zagreb 1980.
Vanjske poveznice
 | Zajednički poslužitelj ima stranicu o temi Sonchus oleraceus |
| | Zajednički poslužitelj ima još gradiva o temi Sonchus oleraceus |
 | Wikivrste imaju podatke o taksonu Sonchus oleraceus |
Izvori
This article uses material from the Wikipedia Hrvatski article Obični ostak, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Sadržaji se koriste u skladu s CC BY-SA 4.0 osim ako nije drukčije navedeno. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Hrvatski (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.