Η μηλόπιτα είναι αρτοσκεύασμα που περιλαμβάνει βάση τάρτας από τριφτή ζύμη γεμισμένη με μήλα. Η βάση μπορεί να προψηθεί προτού γεμιστεί.
Η γέμιση περιλαμβάνει μήλα ξεφλουδισμένα, αποπυρηνωμένα, και κομμένα σε φετάκια, ψιλοκομμένα ή τριμμένα, αναμειγμένα με ζάχαρη. Η μηλόπιτα σκεπάζεται με πλέγμα από λωρίδες τριφτής ζύμης, ή τρίμματα ζύμης και ψήνεται. Σερβίρεται ζεστή ή κρύα, με γαρνίρισμα σαντιγύ ή παγωτό.
Πληροφορίες | |
---|---|
Προσέγγιση θερμίδων ανά μερίδα | 280 kcal. / 100 γρ. |
Σχετικά πολυμέσα | |
δεδομένα (π) |
Η αναποδογυριστή μηλόπιτα ή τάρτα τατέν είναι γαλλική παραλλαγή της μηλόπιτας. Αντί να παρασκευαστεί με βάση κάτω και κάλυψη πλέγματος, στην θέση της βάσης τοποθετούνται μήλα που καραμελώνονται κατά το ψήσιμο. Προτού σερβιριστεί, αναποδογυρίζεται ώστε τα καραμελωμένα μήλα να βρίσκονται στο πάνω μέρος.
This article uses material from the Wikipedia Ελληνικά article Μηλόπιτα, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Το περιεχόμενο είναι διαθέσιμο υπό CC BY-SA 4.0 εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Ελληνικά (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.