用混凝纸浆制作手工艺品
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- 者盐卤凝结制成，后者即是中文所谓的卤水。根据学者刘克顺（1999年）的研究，刘安制作豆腐的过程与今日本质上是一样的：「基本上，大豆经过洗净，磨碎，浸渍。然后所生浆料经过滤生成生豆浆。将其加热前加入混凝剂，形成凝乳团。凝乳最后经过压沥分离乳清形成豆腐。」 考古学、目录学和金石学…