Linalylformiat: Chemische Verbindung
Linalylformiat ist ein Terpenoidester der sich von Linalool und Ameisensäure ableitet.
| Strukturformel | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||||||||||
| Allgemeines | |||||||||||||||||||
| Name | Linalylformiat | ||||||||||||||||||
| Andere Namen |
| ||||||||||||||||||
| Summenformel | C11H18O2 | ||||||||||||||||||
| Kurzbeschreibung | farblose Flüssigkeit | ||||||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Eigenschaften | |||||||||||||||||||
| Molare Masse | 182,26 g·mol−1 | ||||||||||||||||||
| Aggregatzustand | flüssig | ||||||||||||||||||
| Dichte | 0,914 g·cm−3 (25 °C) | ||||||||||||||||||
| Siedepunkt | 100–103 °C (10 mmHg) | ||||||||||||||||||
| Löslichkeit |
| ||||||||||||||||||
| Brechungsindex | 1,455 (20 °C) | ||||||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Toxikologische Daten | |||||||||||||||||||
| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C | |||||||||||||||||||
Gewinnung und Darstellung
Linalylformiat kann durch Veresterung von Linalool mit Ameisensäure gewonnen werden.
Vorkommen
Linalylformiat kommt im Lavandinöl vor. Im Öl des Muskatellersalbeis macht es etwa 0,2 % bis 0,3 % aus. Auch in Bergamott- und Majoranöl kommt es in größeren Mengen vor. Gemäß GC-MS-Analysen kommt es vermutlich in geringen Mengen in Aprikose und Pfirsich, sowie in Zitronenschalenöl vor. Berichten zufolge ist es auch in Petitgrain und Sauerkirschen enthalten.
Verwendung
Linalylformiat wird als Duftstoff verwendet. Die weltweite Verwendungsmenge in diesem Bereich beträgt einige Tonnen pro Jahr. Es ist in der EU unter der FL-Nummer 09.080 als Aromastoff für Lebensmittel allgemein zugelassen und darf in dieser Verwendung auch einen Anteil Linalool enthalten.
Toxikologie
Die akute Toxizität der Verbindung ist gering, LD50-Werte wurden in verschiedenen Studien an Tieren zu über 5 g/kg Körpergewicht bestimmt. In Studien an Freiwilligen verursachte die Verbindung weder eine Hautreizung noch eine Sensibilisierung. In Tierversuchen wurden zum Teil geringe Haut- und Augenreizungen festgestellt.
Einzelnachweise
This article uses material from the Wikipedia Deutsch article Linalylformiat, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Abrufstatistik · Autoren Der Inhalt ist verfügbar unter CC BY-SA 4.0, sofern nicht anders angegeben. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Deutsch (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.