Функционална Храна
Функционалната храна е такава, когато е част от стандартната диета и се консумира редовно в нормални количества.
Тя има доказано полезно действие за здравето, като намалява риска от специфични хронични заболявания или повлиява благотворно определени функции на организма извън основните си свойства като храна. Концепцията за функционални храни възниква в Япония през 1980-те.
Българското кисело мляко е известно като диетична, профилактична и лечебна храна от векове. Неговите полезни свойства се дължат на бактерията Lactobacillus bulgaricus, открита от д-р Стамен Григоров през 1905 г.
Източници
This article uses material from the Wikipedia Български article Функционална храна, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Съдържанието е достъпно под условията на лиценза CC BY-SA 4.0, освен ако не е посочено друго. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Български (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.