Dansul
An Dansul (단술) o gamju (감주; 甘酒), pinalis-taramon sa mahamis na arak, sarong magatas (o mapanginuron) na arak nin bagas na gibo sa bagas, mapulot na bagas, asin nuruk (fermentation starter).
- Manunungod an artikulong ini sa alkoholikong inumon. Para sa bakong alkoholikong inumon , hilingon an Sikhye.
Huli ta sa dai kumpletong pagbuburo kan bagas, medyo hababa an nilalaog kan arak nin alkohol (2‒3% ABV) asin mahamis asin bahagyang tangy notes.
| Klase | Arak nin bagas |
|---|---|
| Nasyung ginikanan | Korya |
| Rehiyong ginikanan | Subangan na Asya |
| Kusog nin alkohol | 2‒3% |
| Mga ingrediente | Bagas, mapulot na bagas, nuruk |
| Pangaran sa Korya | |
| Hangul | 단술 |
|---|---|
| Hanja | mayo |
| Pigrebersong Romanisasyon | dansul |
| McCune–Reischauer | [tansul] error: {{transl}}: unrecognized transliteration standard: mr (help) |
| IPA | [tan.sul] |
| Hangul | 감주 |
| Hanja | 甘酒 |
| Pigrebersong Romanisasyon | gamju |
| McCune–Reischauer | [kamju] error: {{transl}}: unrecognized transliteration standard: mr (help) |
| IPA | [kam.dʑu] |
Paghahanda
Ihalo an pinasangaw na bagas asin/o mapulot na bagas sa nuruk (pampapoon nin permintasyon), bahagyang pinukpok, asin painiton sa tubig sagkod sa maabot an temperatura na 60 °C (140 °F). Mawawalat ini para mag-ferment nin pirang oras sa 60 °C (140 °F), asin saraon bago haunon.
Hilingon man
- Jiuniang – Kaagimba kan Dansul sa Sina
- Amazake – Kaagimba kan Dansul sa Hapon
Mga toltolan
Plantilya:Mga inumon nin bagas
This article uses material from the Wikipedia Bikol article Dansul, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Content is available under CC BY-SA 4.0 unless otherwise noted. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Bikol (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.