Lên men rượu
Kết quả tìm kiếm Lên men rượu Wiki tiếng Việt
Bạn có thể tạo trang "Lên+men+rượu", nhưng hãy xem qua các kết quả bên dưới xem nó đã được viết đến chưa.
độ phát triển của nấm men. Hầu hết các loại men dùng trong làm bánh đều thuộc cùng một loại phổ biến trong quá trình lên men rượu. Ngoài ra, Saccharomyces…
đồ uống có cồn như rượu vang và bia. Lên men cũng diễn ra bên trong ống dạ dày ruột của mọi loài động vật, kể cả con người. Lên men công nghiệp là một…
truyền thống sản xuất loại rượu này và sau này trở thành tên gọi của rượu. Rượu Mao Đài là rượu chưng cất từ cao lương lên men. Rượu này có đặc trưng là trong…
Ethanol (đổi hướng từ Rượu etylic)-> CH2=CH-CH=CH2 + 2 H2O + H2 Phản ứng lên men giấm: oxy hóa rượu ethylic 10 độ bằng oxi không khí có mặt men giấm ở nhiệt độ khoảng 25 độ C. CH3-CH2-OH…
Rượu vang (từ tiếng Pháp vin) là một loại thức uống có cồn được lên men từ nho. Sự cân bằng hóa học tự nhiên cho phép nho lên men không cần thêm các loại…
Rượu cần là loại rượu đặc sản của một số dân tộc tại Việt Nam, cũng như các nước ở khu vực Đông Nam Á. Rượu được ủ men trong hũ/bình/ché/chóe/ghè, không…
Rượu trắng, rượu đế, rượu ngang, rượu gạo, rượu chưng, rượu cuốc lủi hay rượu quốc lủi đều là cách gọi của loại rượu chưng cất từ ngũ cốc lên men được…
Saccharomyces cerevisiae (đổi hướng từ Men bánh mì)ngàn năm trước đến nay. Nó được dùng rộng rãi trong quá trình lên men làm bánh mì, rượu, và bia. Saccharomyces cerevisiae là một trong những loài sinh…
bằng cách chưng cất ngũ cốc, trái cây hoặc rau quả đã qua quá trình lên men rượu. Quá trình chưng cất làm tinh khiết chất lỏng và loại bỏ các thành phần…
Thức uống có cồn (đổi hướng từ Rượu cồn)viết về rượu nhìn theo phương diện hóa học. Thức uống có cồn là một loại thức uống có chứa ethanol, một loại rượu được sản xuất bằng cách lên men ngũ cốc…
(giun thịt lợn). Lên men rượu sử dụng các nấm men lên men rượu (ethanol) trong chế biến rượu. Lên men nước mắm sử dụng các nấm men chịu mặn, vốn ký sinh…
Glucose (đề mục 3. Phản ứng lên men)Hy Lạp ('glukos'), có nghĩa là "ngọt" từ rượu chưa lên men, giai đoạn đầu tiên trong quá trình sản xuất rượu vang. Hậu tố " -ose " là một phân loại hóa…
niên sau, khi việc nghiên cứu lên men đường thành rượu bằng nấm men, Louis Pasteur đã đi đến kết luận rằng quá trình lên men được xúc tác bởi một yếu tố…- Crabtree , hiệu ứng Crabtree mô tả hiện tượng mà nấm men, Saccharomyces cerevisiae, sản xuất ethanol (rượu) trong điều kiện hiếu khí và nồng độ glucose bên…
chất tác động tâm thần". Chất gây ra là rượu, chính xác hơn là êtanol hình thành khi lên men rượu. Chứng nghiện rượu có thể bắt đầu ngay khi uống đều đặn…
tự nhiên, nó được tạo ra với một lượng nhỏ bằng lên men. 1-Prôpanol có các phản ứng hóa học của rượu bậc nhất. Do vậy nó dễ dàng chuyển hóa thành các…
Brandy (đổi hướng từ Rượu Brandy)brandy lên men từ các loại trái cây nói chung trừ nho. Brandy hoa quả, trừ loại làm từ dâu, thường là làm từ các loại quả dùng để lên men rượu. Dâu không…
Alcohol (đổi hướng từ Rượu (hóa học))Bài này viết về rượu nhìn theo phương diện hóa học như là một nhóm chất hữu cơ. Trong Wikipedia tiếng Việt còn có bài viết về các loại thức uống có cồn…
Soju (thể loại Rượu)cất rượu từ ngũ cốc lên men. Rượu gạo để chưng cất rượu soju thường được lên men trong khoảng 15 ngày và quá trình chưng cất bao gồm việc đun sôi rượu gạo…
Vodka (đổi hướng từ Rượu Vodka)liệu. Theo truyền thống, rượu được tạo ra bằng cách chưng cất chất lỏng từ các loại ngũ cốc hoặc khoai tây đã được lên men, mặc dù một số thương hiệu…
- Hoa với rượu (1941) của Nguyễn Bính 22111Hoa với rượu1941Nguyễn Bính Thấy rét, u tôi bọc lại mền, Cô hàng cất rượu ủ thêm men. Mẹ cha mất sớm còn em
- hơi men Mùi rượu bốc lên đầu. Hơi men chếnh choáng. "hơi men", Hồ Ngọc Đức, Dự án Từ điển tiếng Việt miễn phí (chi tiết)
- suc dels rahims que ha fermentat. Nước nho khác với rượu dường nào. Rượu chẳng qua là nước nho lên men. 1808, Johann Wolfgang von Goethe, Faust - Der Tragödie
- phát triển. Sự lên men bắt đầu khi nấm men phát triển trong lớp cơm bao quanh hạt. Nấm men chuyển hoá đường trong lớp cơm hạt thành rượu. Giai đoạn tiếp