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Faites bouillir les œufs douze minutes et jetez-les dans l’eau froide pour en enlever les coquilles facilement. Faites bouillir des betteraves rouges...

l’automne et l’hiver derniers a occasionné une nouvelle germination des betteraves, peu de mois après qu’elles avaient été récoltées ; une grande partie...

a beaucoup de petites betteraves rabougries, mais il est rare encore qu’il y en ait plus de la moitié qui lèvent. Les betteraves sont blanches, jaunes...

en la remuant de tems à autre sur le fourneau ; on la laisse ensuite bouillir jusqu’à ce que le bouillon soit prêt à passer les bords ; on passe alors...

L'AGRICULTURE LES PLANTES DE GRANDE CULTURE IV. LA BETTERAVE A SUCRE La fabrication du sucre de betteraves date du commencement du siècle. On se rappelle...

éprouvé des effets funestes, quoique ce suc ne paroisse ni acide ni corrosif. Les racines du manioc sont communement plus grosses que des betteraves : elles...

 195 Asperges cotonniers, épinards, etc.   ib. Aubergines grillées   195 Betteraves   196 Cardons d’Espagne à l’espagnole   ib. Carottes, navets, poireaux...

l’apparence se rapproche beaucoup de celle des betteraves blanches à sucre de petite race, telles que les betteraves allemandes, quand elles ont été cultivées...

poivre. Faire tremper la farine d’avoine avec le lait, 10 minutes, pendant ce temps faire bouillir l’eau, y verser la farine d’avoine, laisser bouillir lentement...

jardin s’étaient logés : c’étaient les tranches rosées des tomates sur la verte laitue, les betteraves pourpres, l’or pâle du céleri… Et, sur tout cela, un...

canne. Le sucre de betteraves est aussi bon que le vôtre, il a de plus le suprême mérite, à mes yeux, de faire baisser le sucre des colonies ; et j’en...

les betteraves qui, dans cet état sont fort du goût des Allemands, servies sur leurs tables en même-tems que le potage. On expose les betteraves au four...

n’ayant plus de pain, ils ont vécu, pendant des semaines, en partie avec des herbes sèches qu’ils faisaient bouillir pour les manger. En 1848, nous étions neuf :...

c’était une tour avec une mâchoire à déraciner avec les dents un champ de betteraves. Sabin n’était pas convaincu que cela fût un heureux choix. La mère Schricks...

qu’on fait bouillir dans de l’eau à petit feu, jusqu’à ce que la décoction ait acquise la forme d’une gelée refroidie. La maniere de tirer des gelées de...

sans le pouvoir faire, sont un signe évident de cette maladie. Pour la guérir, faites bouillir ensemble de la pariétaire, du séneçon et des racines d’asperges ;...

manquer, quand l’eau bout, mettez-les bouillir deux minutes ; retirez-les & les couvrez une minute, pour leur laisser faire leur lait, & les servez dans une...

sans le brûler, sans le mettre en poudre, de l’infuser à froid, de le faire bouillir pendant trois quarts d’heure, de le soumettre à l’autoclave, etc. J’ai...

publier quelques recettes pour faire des boissons propres à remplacer le vin. Loin de moi la pensée d’indiquer le moyen de faire du vin artificiel. On y arrivera...

travers champs, dans l’espérance de trouver des pommes de terre, des betteraves rouges, ou peut-être des oignons ; l’oignon surtout nous manque. Il faut...