Медовуха, медуха — алкогольний напій, широко вживаний ще з часів Київської Русі.
Медуха | |
Дата створення / заснування | 946 |
---|---|
Країна походження | Україна, Білорусь і Росія |
З матеріалу | мед, вода і етанол |
Кухня | російська кухня, українська кухня і білоруська кухня |
Медуха у Вікісховищі |
Було запропоновано об'єднати цю статтю або розділ з Мед (напій), але, можливо, це варто додатково обговорити. Пропозиція з вересня 2016. |
Спершу виготовляли медову ситу, заправляли її запареними шишками хмелю та залишали в теплі на кілька днів, а то й тижнів. Готовий мед переціджували і вживали охолодженим. Залежно від терміну витримки меду напій був слабшим або міцнішим.
У середньовіччі жодна учта, жодне свято не обходилося без меду. Тільки в піст Церква обмежувала споживання цього смачного напою. З плином років занепад бджільництва в Україні поступово спричинив зменшення виробництва меду. Вже на початку XX ст. він став великою рідкістю на святковому столі селянина.
У 2000-х роках значно поширилася також медовуха з додаванням етилового спирту.
Це незавершена стаття про алкогольні напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
This article uses material from the Wikipedia Українська article Медуха (напій), which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Вміст доступний на умовах CC BY-SA 4.0, якщо не вказано інше. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Українська (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.