Začin i u kulinarstvu
Rezultati pretrage za „Začin i u kulinarstvu Wiki – Wikipedija / Википедија
Izradite stranicu „Začin+i+u+kulinarstvu”. Pogledajte i rezultate pretrage.
otkrićima i otvaranjem novih trgovinskih putova, začini kao novost u kulinarstvu, u srednjovjekovnoj kuhinji počeli su se upotrebljavati u golemim količinama…
Peršin (kategorija Začini)cirkulaciju i uopšte srčane smetnje. U kulinarstvu peršun se upotrebljava kao začin zbog svog specifičnog i izrazito prijatnog mirisa. kao začin koristi se…
pobjednicima i pjesnicima kao znak najveće počasti i slave. Danas se lovor koristi u hortikulturi kao stablo ili kao formalno oblikovana živica, u kulinarstvu kao…
Bosiljak (odjeljak Uporaba u kulinarstvu)kadulja, matičnjak i nana. Koristi se u kulinarstvu, za poboljšanje raspoloženja, protiv nesanice i noćnog mokrenja. Zbog svog slatkastog i ugodnog mirisa…
Ruža (odjeljak Ruže u kulinarstvu)medicini i kulinarstvu. Kod nas najviše raznih samoniklih ruža raste na Dinarskom kršu, gdje je poznato blizu stotinu raznih vrsta, podvrsta i divljih…
Ocat (kategorija Začini)Sirće ili ocat (lat. acetum) je u ishrani, odnosno kulinarstvu vrsta priloga jelu, začina, konzervans, kiselkastog ukusa. Dobija se vrenjem (fermantacijom)…
Praziluk (kategorija Začini)porodice Alliaceae. Srodna je češnjaku, luku i vlascu. Upotrebljava u kulinarstvu kao dodatak jelu i začin. Poriluk je dvogodišnja zeljasta biljka, visoka…
ne samo u kulinarstvu, već i zbog ljekovitosti pojedinih vrsta. Stari filozofi su jela spremljena od gljiva nazivali "carskom hranom", pa čak i "hranom…
mahunarki. Suvremeno znanje o starogrčkom kulinarstvu i prehrambenim navikama temelji se na tekstualnim, arheološkim i umjetničkim izvorima. Grci su obično…
i zelene pupoljke, mariniraju ih i upotrebljavaju kao začin umjesto kapara. Otvoreni cvjetovi tratinčice također su jestivi i mogu sirovi opslužiti u…
Luk (biljka) (kategorija Začini)Srodna je češnjaku, poriluku i vlascu. Upotrebljava u kulinarstvu i medicini. Pojam "luk", kada je vezan za biljku koristi u imenu mnogih vrsta iz roda…
Ružmarin (kategorija Začini)ulja, čija kvaliteta ovisi o klimi i o sunčanim i zaštićenim položajima. Više od tisuću godina cijenjeni je začin i prirodni lijek. Kroz povijest je ružmarin…
Muškatov oraščić (kategorija Začini)konvulzije i do postupne smrti. U kulinarstvu se upotrebljava u dijetalnim jelima, jelima s mesom, juhama, kolačima i medenjacima. Glas Slavonije, 14…
Dijon (kategorija Gradovi u Francuskoj)Francuske je teško naći pravi dižonski senf u ostalim, egzotičnim ukusima. Lokalni specijaliteti : Hleb sa začinima Burginjonski puževi Burginjonski šampinjoni…
Singapur (kategorija Glavni gradovi u Aziji)Laut su takođe živeli i duž obale, reka i na manjim ostrvima. Britanci su koristili Singapur kao stratešku postaju duž puta začina. Singapur je postao jedan…
Tartufi (kategorija Začini)posmatrao i opisivao početkom 18. veka. Stotinjak godina kasnije tartufe su počeli naučno istraživati u Italiji (Karlo Vitadinin), te nešto kasnije u Francuskoj…
- Myristica fragrans koji se koristi kao začin u kulinarstvu i u apotekarstvu. deklinacija imenice oraščić „oraščić” u Hrvatskom jezičnom portalu Rečnik