Konzervansi

Konzervansi (konzervna sredstva) su sredstva koja se upotrebljavaju u prehrambenoj industriji (domaćinstvu, poljoprivredi itd.) da bi se onemogućile ili…

acetum) je u ishrani, odnosno kulinarstvu vrsta priloga jelu, začina, konzervans, kiselkastog ukusa. Dobija se vrenjem (fermantacijom) alkohola (etanola)…

Kalijev sorbat (konzervans) E 203 – Kalicijev sorbat (konzervans) E 210 – Benzojeva kiselina (konzervans) E 211 – Natrijev benzoat (konzervans) E 212 – Kalijev…

primjenu prirodnih ili kemijskih konzervansa koji bitno ne utječu na organoleptička svojstva. Prirodni su oni konzervansi koji su i sami hrana (šećer, sol…

materije (do 2%), vezivna sredstva (do 2%), aromatične materije (do 1,5%), konzervansi, korigensi, stabilizatori, slatke materije, profilaktička sredstva (poput…

hormona iz holesterola; detoksikacija mnogih štetnih supstanci (pesticidi, konzervansi, lekovi, kancerogene materije i dr.) koju vrše ćelije jetre, pluća, bubrega…

reakcijom natrijum hidroksida s benzojevom kiselinom. Natrijum benzoat je konzervans koji se najviše koristi u proizvodnji gaziranih pića, voćnih sokova, ukiseljenog…

funkcija dobijanja odgovarajuće boje, ukusa soka. Neki sokovi koriste konzervanse, neki ne, a u neke se dodaje šećer. Sokovi se uglavnom pakuju u specijalnu…

koja se topi na 287 °C. Upotrebljava se u prehrambenoj industriji kao konzervans (E281), kao i fungistatično sredstvo i dodatak stočnoj hrani. U većim…

(OMV) i uslužnom sektoru. Industrija Gänserndorfa proizvodi prozore, konzervanse i beton.  Slovačka, Malacki „Austria: Niederösterreich” (engleski). City…

Aditivi u namirnicama, razvrstani su na sljedeće kategorije: 1) boje; 2) konzervansi; 3) antioksidansi; 4) kiseline; 5) regulatori kiselosti; 6) zgušnjivači;…

kvalitete, piće se odlikuje visokim sadržajem sumpor-dioksida, koji služi kao konzervans i stabilizator fermentacije. Tipičan jabol ima oko 12% alkohola. Pića…

alergena potiče iz hrana (orasi, kikiriki, čokolada, jaja, riba, mleko, konzervansi i aditivi u hrani i dr.) Respiratorni ili aeroalergeni U aeroalergene…

i uz minimalne količine. Ortofosforna kiselina ima veoma važnu ulogu konzervansa. Ona je prisutna u prirodi, prije svega u jabukama, i osnovni je sastojak…

smjesi dodaju limunsku kiselinu, a neki za sprečavanje oksidacije dodaju konzervanse. Juha je tijekom povijesti bila različitih značenja kao primjerice hrana…

ogromnu vrijednost jer se nisu koristili samo za pripremu jela, nego i kao konzervans, a bili su i neizostavna podloga za izradu lijekova. Osim toga, i tamjan…

fermentacije na nivo gdje mnoge bakterije ne mogu da žive, i ponaša se kao konzervans nakon fermentacije. Vinska kiselina daje opor ukus vinu iako tome doprinosi…

Natrijum nitrit je so čija je hemijska formula NaNO2. Koristi se kao konzervans za mesne prerađevine. U čistom stanju je beli do bledo žuti prah. Rastvorljiv…

dostupne inačice: 7 Up Free ne sadrži šećer, kofein, umjetna bojila ni konzervanse. Prodaje se u Argentini, Ujedinjenom Kraljevstvu, Irskoj, Ujedinjenim…

upotrebe ga se pasterizira ili koncentrira. Pasterizirani sok koji je i bez konzervansa trajan najmanje jednu godinu, koristi se kao dodatak jelima i pićima…