日本酒 脚注
「日本酒 脚注」の検索結果 - Wiki 日本酒 脚注
このウィキでページ「日本酒+脚注」は見つかりませんでした。以下の検索結果も参照してください。
で規定されている文字（[どこ?]）が含まれています（詳細）。 日本酒（にほんしゅ）、または和酒（わしゅ）は、通常は米（主に酒米）と麹と水を主な原料とする清酒（せいしゅ）を指す。日本特有の製法で醸造された酒で、醸造酒に分類される。 日本古語では「酒々（ささ）」、仏教僧侶の隠語で「般若湯（はんにゃとう…- 日本酒メーカー一覧（にほんしゅメーカーいちらん）は、日本酒を製造している企業の一覧。廃業した企業についてはかつて存在した日本酒メーカー一覧を参照。 男山（株） - 男山 （株）碓氷勝三郎商店 - 北の勝 上川大雪酒造（株） - 上川大雪 金滴酒造（株） - 金滴 國稀酒造（株） - 國稀 合同酒精（株）旭川工場…
- 日本酒の銘柄一覧（にほんしゅのめいがらいちらん）。本項では日本酒の銘柄を一覧記事として記す。 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府…
- 日本酒の歴史（にほんしゅのれきし）では、日本酒の歴史について説明する。 日本酒の製造には、酵母と米が酒へと発酵する過程が必須だが、酛は酒の母体となるもので「酒母」とも呼ばれる。酵素の働きは発酵に不可欠である。酛は、仕込み水、麹、蒸米の混合物で、その中で強い発酵力を持つ元気な酵母を育てることが酛造り…
造り酒屋 (カテゴリ 日本酒メーカー)[脚注の使い方] ^ 納豆菌のみならず他にも様々な雑菌が酒に悪影響を与える。 ^ 増田晶文「第1章 地酒を醸す現場に行く」『うまい日本酒はどこにある?』（初版）草思社（原著2004年9月30日）、p. 57頁。ISBN 4794213476。 ^ 島根県酒造組合 ^ しまね観光ナビ『日本酒発祥の地…
蔵開きは入場料制。 社名 - 松本酒造株式会社 創業 - 寛政3年（1791年） 設立 - 昭和24年（1949年） 本社所在地 - 〒612-8205 京都市伏見区横大路三栖大黒町7 瓶燗火入れ機は約3台。 純粋日本酒協会会員。 日出盛…- ミス日本酒（ミスサケ、Miss Sake）は、「伝統ある日本酒と日本文化の魅力を日本国内外に発信する美意識と知性を身につけた親善大使（アンバサダー）を選出する」目的に一般社団法人ミス日本酒が主催するコンテストである。2014年に初めて開催された。 外務省、農林水産省、経済産業省、環境省、国税庁、観光…
- 東京農業大学（醸造科学科） 秋田県立大学（応用生物科学科 醸造学講座） 山梨大学（ワイン科学特別プログラム） 新潟大学（日本酒学センター） 吉備国際大学(醸造学科） 別府大学（発酵食品学科） [脚注の使い方] ^ 醸造業は西洋経済の大部分を占める[要出典]。また、酒税は近代国家にとって大きな税収入源であった…
- プレジデント社 (カテゴリ 日本の出版社)春先に人気企画である日本酒関連、夏にはカレー特集を組むことが多い。2015年12月号時点でのメイン特集テーマランキングでも1位がカレー（20回）、2位が日本酒（17回）となっている。 2018年11月20日にwebメディア「dancyu」をスタート。web編集長は江部拓弥。 テレビ 日本一ふつうで美味しい植野食堂…
- てからすりつぶしたものを濾さずに飲用とした。現在の製法に近づいたのは江戸時代中期以降で、焼酎もしくはみりんをベースに製造されるようになった。白酒は日本酒やビールのように発酵によってアルコール分が生成されたものではなく、すでにできあがった酒を混ぜて造り上げた「混成酒」に分類される。…
- 近藤 淳子（こんどう じゅんこ、1975年1月30日 - ）は、ホリプロ所属のフリーアナウンサーである。 愛媛県宇和島市出身 日本酒利酒士、日本語教師資格、映画検定3、4級を所持 1997年3月、関西大学社会学部マスコミ学科卒業 1997年4月、北陸放送入社、アナウンサーとなる。…
- 合成清酒 (カテゴリ 日本酒)「大正酒」の名で台湾にて発売したが評判は芳しくなかったという。同年7月には大阪でも「新日本酒」として販売開始。ここに至って米騒動による米価高騰に勢いを得て、愛媛県の日本酒類醸造で試験醸造が始まったのを皮切りに日本各地で量産化の動きがあったが下記の理研酒発明により衰退した。原料や添加物、製造工程の改…
- 日本酒級別制度（にほんしゅきゅうべつせいど）とは、1940年（昭和15年）から1992年（平成4年）まで日本において長らく存在した、日本酒の酒税法上、ならびに一般的な分類体系であった。 1937年（昭和12年）に日中戦争が勃発すると、戦場の兵士へ送る米や酒の供給ゆえに米市場が混乱した。そのため、米…
- 橘ケンチ (カテゴリ 日本の男優)Japan「橘ケンチの今宵のSAKE」（2017年10月号 - 、エイ出版社） たちばな書店（2017年 - ） 日本酒 「亜麻猫橘」（2018年） - 新政酒造とコラボレーション 「守破離橘」（2019年） - 松本酒造とコラボレーション 「守破離橘 2019-2020」（2020年） 「橘六五」（2019年） -…
焼酎 (カテゴリ 日本語版記事がリダイレクトの仮リンクを含む記事)料となるが、そのままではアルコール濃度が高く使えないため、農民たちは酒粕を蒸留してアルコールを抽出した後に残った粕を肥料にした。 一方、鹿児島など日本酒作りに向かない地域では、各家庭で米や雑穀などを水で仕込んだ醪（もろみ）を発酵させ蒸留した醪取焼酎（もろみ取り焼酎）が作られた。18世紀以降、サツマ…
発泡日本酒（はっぽうにほんしゅ）とは、発泡性のある、すなわち炭酸ガスを含んでいる日本酒のこと。発泡清酒（はっぽうせいしゅ）、スパークリング日本酒とも呼ばれる。また「活性」と表示された場合、それが発泡を意味している場合も多い。無色透明に近い発泡清酒だけでなく、滓（おり）によって濁っているタイプ（「発泡…- 高野祐衣 (カテゴリ 21世紀日本の女性実業家)6日、ザ・ポケット） [脚注の使い方] ^ 講談社 MOOK『AKB48総選挙公式ガイドブック2015』より（P.156）。 ^ NMB48「チームM」がお披露目 - ORICON STYLE （2012年1月26日） ^ “元NMB48の高野祐衣さんがオンライン日本酒店をオープン「日本酒の感動を共有したい」”…
富久千代酒造 有限会社 取締役 飯盛 直喜さん ^ 「鍋島」が国際コンクール金賞 鹿島市の富久千代酒造 - 佐賀新聞 2011年05月27日 ^ 国外最大日本酒品評会、チャンピオン・サケは「鍋島」 - 佐賀新聞 2011年09月07日 ^ 2016年グッドデザイン賞に富久千代酒造佐賀新聞 - 2016年10月14日…
白鶴酒造 (カテゴリ 兵庫県の日本酒メーカー)白鶴酒造株式会社（はくつるしゅぞう、HAKUTSURU SAKE BREWING CO.,LTD）は、兵庫県神戸市東灘区に本社を置く日本酒メーカーである。 創業から現在に至るまで、清酒「白鶴」を中心に「白鶴まる」「忠勇」なども製造している。 灘五郷の1つ、神戸・御影にある。本社は神戸…
われ、魚介・海藻の豊富さ、蒸し・茹で・煮るといった調理法の簡単さ、昆布・鰹節・煮干しといった出汁文化、味噌・醤油・日本酒・味醂・酢・塩・砂糖といった調味料の多さ、平安時代から現代の日本まで継承された七夕のような節供の年間行事との関わりを挙げている。 京料理の料理人側から和食に見れば、「取り肴・造り…
- 日本語 日本語学 日本史 日本紙 日本時間 日本式 日本刺繍 日本酒 日本主義 日本書記 日本シリーズ 日本人 日本神話 日本政府 日本叩き 日本男児 日本短角種 日本茶 日本庭園 日本手拭い 日本刀 日本脳炎 日本農林規格 (JAS) (wp) 日本派 日本晴/日本晴れ 日本病 日本標準時 日本府
- 痙攣重積状態でジアゼパムなどの静脈注射が困難な場合にも、使用される。 体内でトリクロロエタノールになって、睡眠作用をもたらす。 エタノール ビールやワインや日本酒など、一般のアルコール飲料を含むエタノールにも、催眠作用がある。 ※ アルコール依存症や、アルコール代謝の生理などは、本wikiでは別の単元で。 ブレバモリル尿素