Korv Stroganoff: Svensk maträtt
Korv Stroganoff eller korvstroganoff är en svensk maträtt med korv som är inspirerad av maträtten Biff Stroganoff.
Receptet på maträtten kan varieras, men innehåller i grunden strimlad korv (traditionellt falukorv) och hackad gullök, ofta brynt (förstekt), som kokats ihop med tomatsås och någon form av lös mejeriprodukt (konventionellt grädde, gräddfil, crème fraiche, men även smetana, filmjölk, etc). Alternativ med tomatpuré som tillägg eller ersättning för tomatsås finns, samt smaksättning med fransk senap och förtjockning med mjöl. Rätten serveras traditionellt med en bas av ris, pasta, kokt eller stekt potatis, potatismos, bulgur eller matvete, etc.
Se även
Referenser
Externa länkar
This article uses material from the Wikipedia Svenska article Korv Stroganoff, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Innehållet är tillgängligt under CC BY-SA 4.0 om ingenting annat anges. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Svenska (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.