B52 (även Bifi eller Bifty) är en shot sammansatt av Kahlúa, Baileys Irish Cream och Grand Marnier (i senare versioner ersatt med triple sec eller Cointreau).
Korrekt anrättad uppvisar cocktailen tre välavgränsade skikt, till följd av ingrediensernas olika densiteter.
Drinktyp | Shot |
---|---|
Dricksglas | Shotglas |
Garnityr | Riven muskotnöt |
Ingredienser | |
2 cl (1/3) | Kahlúa |
2 cl (1/3) | Baileys Irish Cream |
2 cl (1/3) | Grand Marnier |
Ursprunget till B-52 är inte väldokumenterat, men ett påstående är att B-52 uppfanns av Peter Fich, en barföreståndare på Banff Springs Hotel i Banff i Alberta i Kanada. Fich namngav alla sina nya drinkar efter favoritband, album och låtar, och han uppkallade drinken efter bandet med samma namn, och inte efter det amerikanska bombplanet B-52 Stratofortress.
B-52:s utbredda popularitet har resulterat i många variationer, var och en har fått en något annan beteckning (se nedan för ett litet urval). Sammantaget kallas dryckerna B-50-serien med skiktade cocktails.
Drycken blev en favorit i norra London i slutet av 2009 när Arsenals anfallare Nicklas Bendtner bytte tröjnummer från 26 till 52 och fick då smeknamnet "B52".
För en Flammande B-52 antänds det övre lagret, vilket ger en blå flamma. Att fylla glaset till toppen minskar mängden glas som utsätts för lågorna, vilket gör glaset mindre troligt att gå sönder men lättare att spilla. Rumstempererad Triple Sec är ej lättantändligt, så det värms ibland upp före användning eller toppas med ett litet lager av stark rom (65–85%) som Bacardi 151 eller Stroh 80. En sådan beredning kan kallas "B-52 On a Mission".
This article uses material from the Wikipedia Svenska article B-52 (drink), which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Innehållet är tillgängligt under CC BY-SA 4.0 om ingenting annat anges. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Svenska (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.