Ananasessens
Ananasessens är två estrar, amylbutyrat och etylbutyrat, samt en av dessa estrar framställd frukteter med doft av ananas.
Båda estrarna är oljehaltiga vätskor med kokpunkt vid 176 °C respektive 120 °C. Ananasessens används av konditorier och vid tillverkning av karameller, samt som smaksättning vid drinkblandning.
Källor
This article uses material from the Wikipedia Svenska article Ananasessens, which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Innehållet är tillgängligt under CC BY-SA 4.0 om ingenting annat anges. Images, videos and audio are available under their respective licenses.
®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Svenska (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.