Na kapeluszu jest to pileipellis, na trzoniestipitipellis. Osłania miąższ grzyba i chroni go przed czynnikami zewnętrznymi, np. skórka kapelusza mniej przepuszcza wodę, niż pozostałe struktury. Jest mniej więcej odpowiednikiem epidermy u roślin, ale nie ma budowy tkankowej. Zarówno cechy makroskopowe, jak i mikroskopowe skórki odgrywają dużą rolę przy identyfikacji wielu gatunków grzybów.
barwę, oraz czy jest jednolita na całej powierzchni, czy zmienia się w kierunku brzegu kapelusza lub na długości trzonu;
powierzchnię. Skórka może być gładka, chropowata, aksamitna, jedwabista, kutnerowata, pilśniowata, owłosiona, matowa lub błyszcząca;
śliskość. Skórka może być sucha, lepka, śliska, śluzowata lub silnie śluzowata;
występujące na skórce cystydy, łuski, włókienka, łatki, ich wielkość, barwę, układ (koncentryczny, promienisty, bezładny), sposób ułożenia na powierzchni (przylegające, sterczące). Elementy te albo są wytworem skórki, albo pozostałością osłony. Gdy są bardzo drobne, mówi się, że skórka jest oprószona (oprószona może być również zarodnikami);
łatwość ściągania skórki z kapelusza. Może być nieściągalna lub łatwo ściągalna od brzegów do 1/3, 1/2, 2/3 promienia lub z całego kapelusza.
Budowa mikroskopowa
Pod względem budowy mikroskopowej wyróżnia się następujące rodzaje skórki:
cutis – zbudowana ze strzępek wydłużonych, równoległych do powierzchni. Jest to najbardziej typowy rodzaj skórki. Z zewnątrz jest gładka;
ixocutis – zbudowana ze strzępek galaretowatych (żelowatych). Galaretowatej substancji sklejającej strzępki nie da się wybarwić typowymi barwnikami stosowanymi do oznaczania grzybów. Makroskopowo skóra kapelusza zwykle wydaje się tłusta lub jedwabista;
trichoderma – o strzępkach równoległych, ale prostopadłych do powierzchni (jak włosie w szczotce). Makroskopowo skórka taka wydaje się przeważnie pilśniowata lub aksamitna;
ixotrichoderma – jak u trichodermy, ale o zewnętrznych strzępkach żelowanych, to znaczy osadzonych w galaretowatej masie. Z zewnątrz wygląda jak ixocutis;
hymeniderma – o budowie palisadowej. W widoku z góry wygląda jak zbudowana z elementów okrągłych lub wielokątnych, podobnych do komórek hymenium na blaszkach. Elementy te mogą być komórkami kulistymi lub mogą być końcówkami strzępek sięgających głębiej. Z zewnątrz wygląda jak pomarszczona;
epithelium – zbudowana z komórek mniej więcej kulistych, często połączonych z sobą w łańcuchy, czasami porozrywane. Z zewnątrz wygląda jak błona śluzowa, ale zwykle jest bardziej błyszcząca;
palisadoderma – o wyprostowanych, nitkowatych strzępkach, czasem z końcami nabrzmiałymi na łącznikach;
tomentum – złożona z przypadkowo splecionych, ustawionych w różnych kierunkach włosków;
cortex – złożona z gęsto zbitych strzępek tworzących chropowate powierzchnie. Dla prymitywnie kruchych powierzchni często używa się terminu krusta.
Czasami skórka jest wielowarstwowa. Mykolodzy wyróżniają dwie jej części:
This article uses material from the Wikipedia Polski article Skórka (grzyby), which is released under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 license ("CC BY-SA 3.0"); additional terms may apply (view authors). Treść udostępniana na licencji CC BY-SA 4.0, jeśli nie podano inaczej. Images, videos and audio are available under their respective licenses. ®Wikipedia is a registered trademark of the Wiki Foundation, Inc. Wiki Polski (DUHOCTRUNGQUOC.VN) is an independent company and has no affiliation with Wiki Foundation.